Bakt hel sjøbass med sitrus
Oppskrift på bakt hel sjøbass med sitrus, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bakt hel sjøbass med sitrus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer En svarthavskveite på omtrent ett pund, Salt og pepper, etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. En svarthavskveite på omtrent ett pund
- Salt og pepper, etter smak
- 1 stor appelsin, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 lime, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 sitron, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 rosa grapefrukt, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 85 gram smør, smeltet
- 85 gram rensede spinatblader
Ingredienser
- 1. En svarthavskveite på omtrent ett pund
- Salt og pepper, etter smak
- 1 stor appelsin, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 lime, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 sitron, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 1 rosa grapefrukt, delt i segmenter, revet skall og saft reservert
- 85 gram smør, smeltet
- 85 gram rensede spinatblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Rens torsken ved å fjerne innvoller og gjeller, og trimme av bukflekken. Krydre fisken med salt og pepper. Legg fisken på aluminiumsfolie og strø over litt sitrusskall. Lukk folien og kok i ovnen i ca. 10 minutter.
- 3I en liten sausekjele reduserer du saften og det resterende sitrusskallet. Tilsett smør litt etter litt under konstant visping, smak til sausen og legg i alle sitrussegmentene. La det småkoke.
- 4Sauter spinaten og la overflødig væske renne av.
- 5Ta torsken ut av ovnen og av folien, og fjern sitrusskallet. Legg fisken oppå spinaten og øs over sitrusausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt hel sjøbass med sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt hel sjøbass med sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt hel sjøbass med sitrus?▼
Total tilberedningstid for Bakt hel sjøbass med sitrus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt hel sjøbass med sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt hel sjøbass med sitrus?▼
En porsjon av Bakt hel sjøbass med sitrus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
