Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat
Oppskrift på bakt hel sjøbass med sitrus og spinat, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 hel sjøbass (ca. 450 g)
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 stor appelsin, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 lime, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 sitron, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 rosa grapefrukt, delt i segmenter, revet skall og saft
- 85 g smør, smeltet
- 85 g ferske spinatblader
Ingredienser
- 1 hel sjøbass (ca. 450 g)
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 stor appelsin, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 lime, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 sitron, delt i segmenter, revet skall og saft
- 1 rosa grapefrukt, delt i segmenter, revet skall og saft
- 85 g smør, smeltet
- 85 g ferske spinatblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Rens sjøbassen ved å fjerne innvoller og gjeller, og trim av bukfinnen. Krydre fisken med salt og pepper.
- Legg fisken på aluminiumsfolie og strø over litt av sitrusskallet. Lukk folien godt rundt fisken og bak i ovnen i ca. 10 minutter.
- I en liten kjele, reduser saften fra sitrusfruktene og det resterende sitrusskallet. Tilsett det smeltede smøret litt etter litt under konstant visping. Smak til sausen og tilsett alle sitrussegmentene. La det småkoke forsiktig.
- Sauter spinaten raskt i en panne til den faller sammen, og la overflødig væske renne godt av.
- Ta sjøbassen ut av ovnen og av folien. Fjern sitrusskallet fra fisken.
- Anrett fisken oppå spinaten og øs over den varme sitrussausen.
Om denne retten
Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel sjøbass (ca. 450 g), Salt, etter smak, Pepper, etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat?▼
Total tilberedningstid for Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat?▼
En porsjon av Bakt hel sjøbass med sitrus og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
