Bakt halva med sitron og mandler
Oppskrift på bakt halva, en deilig dessert fra Midtøsten med søt sirup og nøtter. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Foto av Şemsi Belli på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl semuljemel
- 2.4 dl finhakkede mandler
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl smør
- 3 egg, godt pisket
- 1.8 dl melk
- 1 sitron, revet skall
- Sirup:
- 7.1 dl vann
- 7.1 dl hvitt sukker
- 3 hele nellikspiker
- 1 klype malt kanel
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl semuljemel
- 2.4 dl finhakkede mandler
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl smør
- 3 egg, godt pisket
- 1.8 dl melk
- 1 sitron, revet skall
- Sirup:
- 7.1 dl vann
- 7.1 dl hvitt sukker
- 3 hele nellikspiker
- 1 klype malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en rund kakeform på 23 cm.
- Sikt mel, bakepulver og salt sammen i en bolle. Bland inn semulje og mandler.
- Bland 2.4 dl sukker og smør i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene. Tilsett melblandingen og melken vekselvis, og pisk kort mellom hver tilsetning. Rør inn sitronskall.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- Bland vann, 7.1 dl sukker, nellik og kanel i en kjele; kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst og danner en sirup.
- Hell sirupen over kaken så snart den er tatt ut av ovnen. La kaken avkjøle i ca. 30 minutter. Skjær i firkanter.
Om denne retten
Denne oppskriften stammer fra en tradisjonell gresk familieoppskrift som har vært i bruk i generasjoner. Denne særegne kaken er en perfekt avslutning på et langsomt, luksuriøst måltid med venner og familie. Den rike smaken av semulje, søte mandler og sitronskall tar oss rett tilbake til Middelhavskysten.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke hele 3 nellikspiker – de gir en fantastisk, krydret dybde til sirupen.
- 2Få best mulig resultat ved å la kaken steke i ovnen helt til en kakepinne kommer ut ren – ikke ta den ut for tidlig.
- 3Piskede egg er nøkkelen for at kaken skal bli luftig og delikat.
Serveringsforslag
Server den varme kaken med en skvis fersk sitron og en klatt kremet vaniljekesam. Desserten passer utmerket som avslutning på et middagsselskap, eller nytes med en god kopp kaffe i rolige omgivelser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt halva med sitron og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt halva med sitron og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt halva med sitron og mandler?▼
Total tilberedningstid for Bakt halva med sitron og mandler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt halva med sitron og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt halva med sitron og mandler?▼
En porsjon av Bakt halva med sitron og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
