Bakt gresskarrisgrøt
Oppskrift på bakt gresskar ris pudding, en søt og kremet dessert perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske gresskargrøten tar oss rett tilbake til høstens deilige smaker og tradisjoner. Det krøllede gresskarfatet, fylt med en kremet og krydret risgrøt, er et ekte høstskue som varmer både kropp og sjel. Prøv denne delikate retten til en koselig sammenkomst med venner, eller nyt den alene med en varm kopp te og en god bok.
Ingredienser
- 1. 1 stor gresskar på 1 3/4 til 1135 gram (ca. 800–1130 g) med sukker
- 2. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 3. 0,6 dl lett brunt sukker, pakket, pluss mer til topping
- 4. Kasjersalt
- 5. 1,6 dl instantris
- 6. 1 boks på 340 gram (ca. 340 g) kondensert melk
- 7. 1 spiseskje melasse
- 8. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 1 stor gresskar på 1 3/4 til 1135 gram (ca. 800–1130 g) med sukker
- 2. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 3. 0,6 dl lett brunt sukker, pakket, pluss mer til topping
- 4. Kasjersalt
- 5. 1,6 dl instantris
- 6. 1 boks på 340 gram (ca. 340 g) kondensert melk
- 7. 1 spiseskje melasse
- 8. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Skjær av og sett til side den øverste 3,8 centimeteren av gresskaret. Skrap ut frøene og den seige massen. Gni innsiden av gresskaret med smør, deretter med 1 spiseskje brunt sukker og en klype salt.
- 22. Bland ris, kondensert melk, melasse, vanilje, kanel, de resterende 3 spiseskjeene brunt sukker og en klype salt i en liten kjele og kok opp under omrøring av og til.
- 33. Sett gresskaret i en ildfast form og fyll det med risblandingen. Dekk med gresskar-toppen og tilsett 2,5 centimeter kokende vann i formen. Dekk løst med aluminiumsfolie og stek til gresskaret er mørt og riskremen er tykk, ca. 2 timer. Skrap ut gresskarflesket og rør det inn i riskremen; strø over litt brunt sukker.
- 44. Fotograf: David Malosh
Tips og Varianter
- 1Velg et stort, modent gresskar med fast, søt kjøtt for best resultat.
- 2Bruk melasse for dybde og aroma, og kanel for en varmende duft.
- 3La grøten trekke litt ekstra i ovnen for en tykk og silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme gresskargrøten i det bakerste gresskaret, toppet med en klatt myknet smør og et dryss av ekstra brunt sukker. Den er et perfekt dessertvalg sammen med en krydrete eplemost eller en kremete kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt gresskarrisgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt gresskarrisgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt gresskarrisgrøt?▼
Total tilberedningstid for Bakt gresskarrisgrøt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt gresskarrisgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt gresskarrisgrøt?▼
En porsjon av Bakt gresskarrisgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
