Bakt acorn squash med sennep og honning
Oppskrift på bakt acorn squash med en smakfull blanding av sennep og honning. Perfekt som forrett eller tilbehør til høstens middager.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 3 acorn squash, ca. 680 g hver, med stilkene fjernet
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 2 ss Dijonsennep
- 6 ss honning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 acorn squash, ca. 680 g hver, med stilkene fjernet
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 2 ss Dijonsennep
- 6 ss honning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg squashen på siden, og bruk en stor kniv til å dele den vertikalt i to. Trim av en liten bit fra bunnen av hver squashhalvdel slik at de kan ligge flatt i en stor ildfast form. Skrap ut frøene og de seige membranene med en stor skje. Plasser squashene med hulromsiden opp i en stor stekepanne.
- Bland smør, sennep og honning i en liten bolle til det er godt blandet.
- Fyll hver squash med 2 spiseskjeer av smørblandingen. Krydre med salt og pepper.
- Stek til squashen er veldig mør, ca. 1 til 1 ½ time.
Om denne retten
Bakt acorn squash er et uttrykk for høstens rikdom og komfort. Denne unike retten har sine røtter i amerikansk landsbytradisjon, der kreative kokker fant nye måter å bruke opp sesongens grønnsaker. Sennep og honning gir en deilig balanse av syrlig og søtt, som forsterker den naturlige sødmen i den møre squashen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø og seige membraner før steking – dette gir en kremet, sømløs konsistens.
- 2Leker du med ulike sennepsvarianter kan du finne en perfekt balanse mellom varme og sødme for din personlige smak.
- 3For et ekstra sprøtt og nøttete preg, kan du toppe retten med litt rå eller stekt hvetekim rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som et raffinert tilbehør til en høstmiddag. Server den gjerne sammen med et glass tørr, frisk hvitvin for å nyte kontrastene i smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt acorn squash med sennep og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt acorn squash med sennep og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt acorn squash med sennep og honning?▼
Total tilberedningstid for Bakt acorn squash med sennep og honning er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt acorn squash med sennep og honning vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakt acorn squash med sennep og honning?▼
En porsjon av Bakt acorn squash med sennep og honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
