Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis
Lær hvordan du lager bakt grapefrukt med søt marengs og vaniljeis. En sunn og velsmakende dessert som er enkel å lage, perfekt for sommer og helår.
Foto av Jimmy Liao på Pexels
Ingredienser
- 3 grapefrukter
- 0.5 dl brunt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- 0.5 dl sukker
- 3.5 dl vaniljeis
- Spesialutstyr: 6 ildfaste former (ca. 1 dl hver)
Ingredienser
- 3 grapefrukter
- 0.5 dl brunt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- 0.5 dl sukker
- 3.5 dl vaniljeis
- Spesialutstyr: 6 ildfaste former (ca. 1 dl hver)
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 230 °C.
- Fjern endene av grapefruktene for å stabilisere dem på skjærebrettet. Bruk en skarp kniv til å fjerne skallet og den bitre hvite hinnen fra fruktkjøttet.
- Hold grapefrukten over en liten bolle og skjær forsiktig ut segmentene ved å gli kniven mellom fruktkjøttet og membranene. Klem ut saften fra restene av grapefrukten over bollen.
- Vend grapefruktdelene i brunt sukker og vaniljeekstrakt. Fordel dem i 6 små ildfaste former.
- I en stor bolle, pisk eggehvitene til de er lyse og luftige. Tilsett sukker litt etter litt og pisk til marengsen er blank og har stive topper.
- Legg ca. 0.5 dl iskrem i hver form, over grapefrukten. Dekk med marengs.
- Stek i ovnen til marengsen er gyllen, ca. 7 minutter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Bakt grapefrukt er en utsøkt dessert som kombinerer den friske syrligheten i grapefrukt med en luftig og søt marengs. Denne retten er en elegant avslutning på et måltid, og dens uventede sammensetning gjør den til et flott alternativ til mer tradisjonelle dessertvalg. Den er enkel å lage og imponerer garantert!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær forsiktig når du fjerner den bitre hvite hinnen fra grapefrukten, slik at du ikke skader den saftige frukten.
- 2Tips 2: For et ekstra luftig marengstopping, sørg for at eggehvitene er helt fri for eggeplomme før du pisker dem.
- 3Tips 3: Prøv å bruke en vaniljeis med naturlige vaniljefrø for å forsterke rettens eksotiske preg.
Serveringsforslag
Bakt grapefrukt er et utmerket valg å servere som dessert etter et lett og friskt måltid, for eksempel en salat med spekeskinke og parmesan. Den friske syrlige smaken fra grapefrukten fungerer også utmerket sammen med et glass av en søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis?▼
En porsjon av Bakt grapefrukt med marengs og vaniljeis inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
