Bakt geitostdipp
Oppskrift på bakt goat ost dipp, perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage, smakfull og kremet. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bakt geitostdipp er en herlig forrett som tar oss rett tilbake til den norske fjellheimen. Den kremete konsistensen og den kraftige, nøtteaktige smaken av geitost kombineres på mesterlig vis med søte, syrlige tomater og sprø bagetterSkiver. Denne retten er et perfekt eksempel på den rike, tradisjonsrike matkulturen vi er så stolte av i Norge.
Ingredienser
- 1. 1. 1 stk. 10-unse logg med geitost, romtemperert
- 2. 4 unse kremost, romtemperert
- 3. 0,6 dl revet parmesanost
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, pluss litt til pensling
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 8 små cocktailtomater (ca. 10 unse), delt i fire
- 7. 2 ss hakket frisk gressløk
- 8. 2 ts balsamicoeddik
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. Kosher-salt
- 11. Ristet baguetteskiver, til servering
Ingredienser
- 1. 1. 1 stk. 10-unse logg med geitost, romtemperert
- 2. 4 unse kremost, romtemperert
- 3. 0,6 dl revet parmesanost
- 4. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, pluss litt til pensling
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 8 små cocktailtomater (ca. 10 unse), delt i fire
- 7. 2 ss hakket frisk gressløk
- 8. 2 ts balsamicoeddik
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. Kosher-salt
- 11. Ristet baguetteskiver, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Bland geitost, kremost, parmesan og 2 spiseskjeer olivenolje i en food processor, og smak til med pepper; kjør til det er jevnt. Pensle en ildfast form på 1 liter med olivenolje, og fordel osteblandingen i formen, med en liten forhøyning rundt kanten enn i midten. Stek til den er gyllen og gjennomvarm, ca. 15 minutter.
- 22. I mellomtiden blander du tomater, gressløk, eddik, hvitløk, de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og 1/2 teskje salt i en middels stor bolle. Skje tomatblandingen over dipen. Server med baguetteskiver.
- 33. Fotografert av Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1For å få en ekstra kremet og smaksrik dipp, la geiteostenlig hvile i romtemperatur i 30 minutter før bruk\nSørg for at alle ingrediensene er godt gjennomblandet i food prosessoren for en jevn konsistens\nStrø litt ekstra parmesan over toppen før steking for en ekstra sprø og smakfull overflate
Serveringsforslag
Server den varme, bakte geitostdippen med et utvalg sprø bagetterSkiver og et glass tørr, mineralrik hvitvin for en perfekt start på måltidet. De syrlige, friske tomatene utgjør en herlig kontrast til den rike, kremete dippen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt geitostdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt geitostdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt geitostdipp?▼
Total tilberedningstid for Bakt geitostdipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt geitostdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt geitostdipp?▼
En porsjon av Bakt geitostdipp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
