Bakt geitost med olivetapenade og crostini
Oppskrift på bakt geitost med olivetapenade og crostini. Enkel forrett som passer til fest og hverdagsmåltider. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull kombinasjon av rik, krydret geitost, den syrlige og aromatiske olivetapenaen, og de sprø, gylne crostiniene. Det er en rett som ble født ut av den tradisjonelle italienske antipastoen, men med en moderne, norsk vri. Perfekt som en forrett til din neste middagsgjeng, eller for å starte en uformell kveld med venner over et glass vin.
Ingredienser
- 1 liten rund (ca. 8 oz) geitost, fast og av god kvalitet (IKKE den lange, den bør ha en fin, modnet skorpe)
- 1 glass oliventapenade
- 1 fransk baguette
- ekstra jomfrolivolje
- kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 liten rund (ca. 8 oz) geitost, fast og av god kvalitet (IKKE den lange, den bør ha en fin, modnet skorpe)
- 1 glass oliventapenade
- 1 fransk baguette
- ekstra jomfrolivolje
- kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Skjær baguetten i tynne skiver og legg dem på et stekebrett. Drypp over olivenolje og krydre med litt salt og nykvernet svart pepper. Stek i ovnen i ca. 7–8 minutter til de er gylne og sprø, og sett dem til side.
- 2Plasser hele geitoststangen i ovnen. Avhengig av formen kan du velge å dele den i to, og steke i 5–7 minutter til den er varm gjennom og akkurat begynner å smelte.
- 3Server den varme geitosten med crostini og fersk oliventapenade.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetsgeitost med fin modningsskorpe - dette gir en dypere, nøtteaktig smak.\nFor ekstra sprøhet, kan du steke crostiniene i litt ekstra olivenolje.\nSkjær geitosten i to halve for raskere steking, eller la den stå hel for en mer dramatisk presentasjon.
Serveringsforslag
Server den varme, bakte geitosten med den friske olivetapenaen og de sprø crostiniene. Et glass tørt, hvitt vin eller et lettere rødvin vil komplimentere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt geitost med olivetapenade og crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
Total tilberedningstid for Bakt geitost med olivetapenade og crostini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt geitost med olivetapenade og crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
En porsjon av Bakt geitost med olivetapenade og crostini inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
