Bakt geitost med olivetapenade og crostini
Oppskrift på bakt geitost med olivetapenade og crostini. Enkel forrett som passer til fest og hverdagsmåltider. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1 liten rund geitost (ca. 225 g), fast og av god kvalitet
- 1 glass oliventapenade
- 1 fransk baguette
- Extra virgin olivenolje
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 liten rund geitost (ca. 225 g), fast og av god kvalitet
- 1 glass oliventapenade
- 1 fransk baguette
- Extra virgin olivenolje
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skjær baguetten i tynne skiver og legg dem på et stekebrett.
- Drypp over olivenolje og krydre med litt salt og nykvernet svart pepper.
- Stek i ovnen i ca. 7–8 minutter til de er gylne og sprø. Sett dem til side.
- Plasser hele geitosten i ovnen. Avhengig av formen kan du velge å dele den i to.
- Stek geitosten i 5–7 minutter til den er varm gjennom og akkurat begynner å smelte.
- Server den varme geitosten med crostini og fersk oliventapenade.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull kombinasjon av rik, krydret geitost, den syrlige og aromatiske olivetapenaden, og de sprø, gylne crostiniene. Det er en rett som ble født ut av den tradisjonelle italienske antipastoen, men med en moderne vri. Perfekt som en forrett til din neste middagsgjeng, eller for å starte en uformell kveld med venner over et glass vin.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetsgeitost med fin modningsskorpe – dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 2For ekstra sprøhet kan du steke crostiniene i litt ekstra olivenolje.
- 3Skjær geitosten i to halve for raskere steking, eller la den stå hel for en mer dramatisk presentasjon.
Serveringsforslag
Server den varme, bakte geitosten med den friske olivetapenaden og de sprø crostiniene. Et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin vil komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt geitost med olivetapenade og crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
Total tilberedningstid for Bakt geitost med olivetapenade og crostini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt geitost med olivetapenade og crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt geitost med olivetapenade og crostini?▼
En porsjon av Bakt geitost med olivetapenade og crostini inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
