Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk
Oppskrift på bakt eggekrem med gruyère og gressløk, perfekt som frokost eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovt revet Gruyère (ca. 170 gram), hakket gressløk, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grovt revet Gruyère (ca. 170 gram)
- 2. 1,2 dl hakket gressløk
- 3. 10 store egg
- 4. 3,6 dl helmelk
- 5. 4 gram kremost, myknet
- 6. 1/4 teskje revet muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl grovt revet Gruyère (ca. 170 gram)
- 2. 1,2 dl hakket gressløk
- 3. 10 store egg
- 4. 3,6 dl helmelk
- 5. 4 gram kremost, myknet
- 6. 1/4 teskje revet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Smør en ildfast form på 2 liter (2 tommer dyp). Strø jevnt over Gruyère og gressløk i formen. Bland egg, melk, kremost og muskatnøtt i en blender med 1/2 teskje pepper og 1/4 teskje salt til en jevn røre. Hell eggeblandingen over Gruyère og gressløk i formen, og stek til den er puffet, stivnet og gyllen, ca. 35 til 45 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk?▼
En porsjon av Bakt eggekrem med Gruyère og gressløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
