Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup
Oppskrift på bakt croissant fransk toast med frisk appelsinsirup, perfekt for en søndagsfrokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne bakt croissant-fransk toasten har en ekstra spesiell vri, takket være de lekre appelliningrediensene. Med søt appelsinsirup og duggede karamelliserte topper, blir denne retten et deilig smakskalas av myk, kremet fylde og knasende, gylne overflate. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle franske kjøkkenkunsten, men fåes et friskt, moderne preg med de friske citrussymfonienes toner.
Ingredienser
- 3 store egg
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 2,4 dl helmelk
- Revet skall av 1 appelsin
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4 croissanter
- 1,2 dl appelsinmarmelade
Ingredienser
- 3 store egg
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 2,4 dl helmelk
- Revet skall av 1 appelsin
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4 croissanter
- 1,2 dl appelsinmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Visp eggene, 1/4 kopp sukker, melken, appelsinskallet, appelsinsaften og vaniljen i en stor bolle. Legg croissantene i en 20 cm stor ildfast form, og klem dem sammen for å få plass i ett lag. Hell eggeblandingen over croissantene, legg deretter en tallerken oppå og press ned for å holde dem under væsken. La det trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Fjern tallerkenen fra croissantene, dekk formen med aluminiumsfolie og stek til det er stivnet, ca. 40 minutter. Ta ut av ovnen og skru på grillen. Fjern folien, strø over den resterende spiseskjeen sukker og grill til sukkeret bobler i enkelte områder, ca. 2 minutter.
- 3I mellomtiden blander du marmeladen med 1/4 kopp vann i en liten mikrobølgesikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, 1–2 minutter. Server ved siden av.
- 4Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Bruk nypressede appelsinjuice for best smak og aroma.
- 2La croissantene trekke i eggeblandingen en god stund, minst 30 minutter, for at de skal bli mettede og gi den aller beste konsistensen.
- 3Pass godt på at du ikke oversteker croissantene under grillingen - de skal ha en jevn, gyllen farge uten å bli for mørke.
Serveringsforslag
Denne deilige retten er et fantastisk valg til en indulgerende helgefrokost, kanskje med et glass boblevin eller en kopp sterk kaffe til. Applaudér gjerne retten ytterligere med litt kremet vaniljekesam eller noen friske bringebær strødd over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup?▼
Total tilberedningstid for Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup?▼
En porsjon av Bakt croissant-fransk toast med appelsinsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
