Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler
Oppskrift på baket brie fylt med en smakfull blanding av tranebær, pekannøtter og sprø bacon. Perfekt som forrett eller til fest.
Om denne retten
Denne bakede Brie-oppskriften tar smaksopplevelsen et steg videre. Den kombinerer den fløyelsmyke, smeltendeostens eleganse med den deilige syrlige-søte krydringen fra tranebær, bacon og pekannøtter. Resultatet er en sofistikert forrett som egner seg perfekt til en spesiell anledning, eller som en luksuriøs start på en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2 spiseskjeer kandiserte pekannøtter eller valnøtter, finhakket
- 2 spiseskjeer tørkede tranebær, finhakket
- 6 tørkede aprikoser, finhakket
- 1 spiseskje ferske rosmarinkvister, finhakket
- 2 teskjeer rødvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én rund Brie på 200–225 gram av høy kvalitet, helst fra Frankrike
- Skivet baguette, kjeks og epleskiver og/eller pæreskiver, til servering
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2 spiseskjeer kandiserte pekannøtter eller valnøtter, finhakket
- 2 spiseskjeer tørkede tranebær, finhakket
- 6 tørkede aprikoser, finhakket
- 1 spiseskje ferske rosmarinkvister, finhakket
- 2 teskjeer rødvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én rund Brie på 200–225 gram av høy kvalitet, helst fra Frankrike
- Skivet baguette, kjeks og epleskiver og/eller pæreskiver, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Legg baconen i en stor stekepanne, og stek over middels varme til den er gyllen og sprø, ca. 4 til 5 minutter på hver side. La baconen renne av på kjøkkenpapir, avkjøl, og finhakk den deretter.
- 2Bland bacon, pekannøtter, tranebær, aprikoser, rosmarin, eddik, en klype salt og et par kverner pepper i en liten bolle.
- 3Ta Brie-osten ut av emballasjen. Skjær av den øverste skorpen på osten, og la det være igjen en 0,5 cm bred kant rundt hele. (Bruk en skarp kniv og skjær inn fra toppen i en liten vinkel.) Kast den skorpen du har fjernet. Sett Brie-osten i en liten ildfast form. Topp med noe av krummen av tranebær, pekannøtter og bacon, og fordel resten rundt osten. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek til osten er varm og seig, ca. 30 til 35 minutter.
- 4Server med brød, kjeks og eple- og/eller pæreskiver til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk en rund, kvalitetsbrie for best resultat - den franske varianten har en utmerket tekstur og smak.
- 2Kos ikke for mye topping - la litt av osten være synlig for å få frem den deilige, smeltendeostesmaken.
- 3Pass på at du ikke steker baconen for mye - den skal være sprø, men fortsatt ha litt mykhet i seg.
Serveringsforslag
Servér den varme, bakte Brie-osten med et utvalg av sprøstekte brødskiver, kjeks og friske eple- og pæreskiver. Kombinasjonen av den smøraktige osten, den syrlige frukten og den sprø, krydrede baconosten er rett og slett uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler?▼
Total tilberedningstid for Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler?▼
En porsjon av Bakt Brie med tranebær- og pekannøtt-bacon-smuler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
