Bakt Brie i butterdeig
Lær hvordan du lager bakt brie en croute, en deilig forrett med sprø deig og smeltet ost. Perfekt til fest og hyggelige anledninger.
Om denne retten
Bakt Brie i butterdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, spiseskje vann, aprikosmarmelade og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1 pakke frossen butterdeig (ca. 490 g), tint
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl skivede mandler
- 1 (7 tommer) Brie-osthjul
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1 pakke frossen butterdeig (ca. 490 g), tint
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,2 dl skivede mandler
- 1 (7 tommer) Brie-osthjul
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Visp egg og vann sammen for å lage eggepensling.
- 3Rull ut butterdeigen forsiktig til en kvadrat på 35 cm (14 tommer). Trim hjørnene med en kniv eller pizzaskjærer for å lage en sirkel. Smør aprikosmarmelade over deigen, og la det være en 2,5 cm (1 tomme) bred kant rundt. Strø over tranebær og mandler, og plasser Brie-osten i midten.
- 4Pensle kantene av deigen med noe av eggepenslingen. Brett toppen og bunnen av deigen over fyllet; trim 5 cm (2 tommer) av hver kant. Brett resten av deigen over for å dekke Brie-osten helt. Trykk sammen sømmene med fingrene for å forsegle. Fjern eventuelt overskudd av aprikosmarmelade som lekker ut.
- 5Overfør den innpakkede osten med skjøten ned til stekebrettet. Pensle toppen med eggepensling.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 20 minutter. La den hvile i ca. 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt Brie i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt Brie i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt Brie i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Bakt Brie i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt Brie i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt Brie i butterdeig?▼
En porsjon av Bakt Brie i butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
