Bakt brie med kirsebær og mandler
Lær hvordan du lager en deilig bakt brie med sprø butterdeig, kremet ost, tørkede kirsebær og ristede mandler. Perfekt som forrett eller til helgekos.
Foto av Sergey Meshkov på Pexels
Ingredienser
- 1 brieost (ca. 200-250 g)
- 0.6 dl tørkede kirsebær
- 0.6 dl skivede, ristede mandler
- 3 ss brunt sukker
- 2 ark (ca. 30x45 cm) butterdeig
- 2 egg, vispet
Ingredienser
- 1 brieost (ca. 200-250 g)
- 0.6 dl tørkede kirsebær
- 0.6 dl skivede, ristede mandler
- 3 ss brunt sukker
- 2 ark (ca. 30x45 cm) butterdeig
- 2 egg, vispet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Del brieosten i to horisontalt med en skarp kniv eller usmakelig tanntråd. Skill den øverste halvdelen fra den nederste.
- Strø den nederste halvdelen av brien med tørkede kirsebær, ristede mandler og brunt sukker.
- Sett den øverste halvdelen tilbake på plass og trykk lett for å sikre fyllet.
- På en lett melet overflate, kjevle ut ett ark butterdeig slik at det er stort nok til å dekke brien helt.
- Plasser brien midt på deigen og brett den overskytende deigen rundt osten. Sett til side.
- Kjevle ut det andre arket med butterdeig og stikk ut en sirkel med samme omkrets som toppen av brien. Spar kantene til dekorasjoner.
- Pensle vispet egg på toppen av den innpakkede brien, der sirkelen skal plasseres.
- Legg sirkelen oppå og pensle toppen av sirkelen med egg.
- Stikk ut dekorasjoner med kakeutstikkere eller en liten kniv fra de resterende deigkantene, og plasser dem på toppen av brien.
- Pensle hele oversiden av brien med egg.
- Plasser den på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 20 til 30 minutter, eller til deigen begynner å bli gyllenbrun.
- Skru deretter ned temperaturen til 160 °C og stek i ytterligere 20 minutter.
- Server på et pent fat. Brien kan lages, pakkes godt inn og oppbevares i fryseren i opptil en måned på forhånd.
Om denne retten
Bakt brie med kirsebær og mandler er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brieost (ca. 200-250 g), tørkede kirsebær, skivede, ristede mandler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For å dele brien pent, kan du bruke en usmakelig tanntråd. Lag et lite innledende kutt halvveis ned langs den ytre siden av brien med en liten kniv. Ta deretter en lang tanntråd og pakk den rundt begge hender. Begynn foran på hjulet ved det innledende kuttet, og bruk tråden til å skjære gjennom hjulet, slik at den øverste halvdelen skilles fra den nederste.
Serveringsforslag
Server bakt brie varm med kjeks, ristet brød, frukt eller syltetøy for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt brie med kirsebær og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt brie med kirsebær og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt brie med kirsebær og mandler?▼
Total tilberedningstid for Bakt brie med kirsebær og mandler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt brie med kirsebær og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt brie med kirsebær og mandler?▼
En porsjon av Bakt brie med kirsebær og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
