Bakt aspargesgrateng med urter og tomat
Oppskrift på bakt aspargesgrateng med sprøtt ostetopp, perfekt som forrett eller lett middag. Sunn og smakfull rett for alle sesonger.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør, smeltet
- 450 g fersk asparges, trimmet
- 2 ss hakket løk
- 2 ss hakket selleri
- 2 ss tørre brødsmuler
- 2 ss revet parmesanost
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket timian
- 2 skiver tomat
Ingredienser
- 2 ss smør, smeltet
- 450 g fersk asparges, trimmet
- 2 ss hakket løk
- 2 ss hakket selleri
- 2 ss tørre brødsmuler
- 2 ss revet parmesanost
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket timian
- 2 skiver tomat
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en ildfast form med smør.
- Legg aspargesen i ett lag i formen.
- Strø løk, selleri, brødsmuler, parmesanost, salt, pepper, oregano og timian over aspargesen.
- Topp med tomatskiver.
- Stek i den forvarmede ovnen til aspargesen er mør og toppen er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Denne delikate bakte aspargesgratengen er et deilig forrett-alternativ som skiller seg ut fra den vanlige aspargesvinaigretten. De sprø, grønne aspargesstengene kombineres her med nøtteaktig parmesanost og krydres med urter for å få frem rettens fylde og kompleksitet. Gratengen er en flott anledning til å nyte den vårlige aspargessesongens kortvarige godhet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å trimme aspargesene ordentlig for å fjerne de trevlete nedre delene.
- 2Legg tomatskivene jevnt utover for en frisk, syrlig kontrast til de bakte grønnsakene.
- 3For en ekstra sprø overflate kan du strø over litt ekstra brødsmuler og ost de siste minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
Denne bakte aspargesretten passer utmerket som en elegant forrett, servert sammen med et lett, friskt hvitvin som kan løfte fram rettens grønne, urteaktige smaker. Et enkelt grønt salat med sitrusdressing vil også være et perfekt ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt aspargesgrateng med urter og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt aspargesgrateng med urter og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt aspargesgrateng med urter og tomat?▼
Total tilberedningstid for Bakt aspargesgrateng med urter og tomat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt aspargesgrateng med urter og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt aspargesgrateng med urter og tomat?▼
En porsjon av Bakt aspargesgrateng med urter og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
