Baklava-kopper med nøtter og honningsirup
Lær hvordan du lager deilige baklava-kopper med nøtter og honning. En perfekt dessert for enhver anledning. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Raouf Djaiz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl pistasjnøtter
- 1.2 dl valnøtter
- 1.2 dl mandler
- 1 sitron, revet skall
- 0.6 dl sukker
- 3 ss sukker
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2 bokser mini filodeigskåler (15 skåler i hver)
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl honning
- Spesialutstyr: 2 stk. mini-muffinsformer med 12 former hver, kjøkkenmaskin
Ingredienser
- 1.2 dl pistasjnøtter
- 1.2 dl valnøtter
- 1.2 dl mandler
- 1 sitron, revet skall
- 0.6 dl sukker
- 3 ss sukker
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2 bokser mini filodeigskåler (15 skåler i hver)
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl honning
- Spesialutstyr: 2 stk. mini-muffinsformer med 12 former hver, kjøkkenmaskin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Fordel pistasjnøtter, valnøtter og mandler på et stekebrett og rist dem i ovnen til de er gylne og aromatiske, ca. 8 minutter.
- La nøttene avkjøle litt, og ha dem i en food processor sammen med sitronskallet, 3 ss sukker, smør, kanel, salt og vanilje. Kjør til en jevn blanding.
- Plasser mini filodeigskåler i hullene på to mini-muffinsformer. Ha 1 ts av nøtteblandingen i hver skål.
- Stek til fyllet er varmt, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, i en liten kjele over middels varme, tilsett vann, 0.6 dl sukker og honning, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til det er redusert og litt tykkere, ca. 8–10 minutter.
- Hell 1 ts sirup i hver kopp og la det trekke inn. Gjenta med en ny teskje.
- Sett i kjøleskapet i minst 5 timer, eller over natten.
Om denne retten
Baklava-koppene er en delikat og elegant dessert som er inspirert av den klassiske greske baklavaen. Disse miniatyrversjonene har alle de deilige smakene fra den tradisjonelle oppskriften, men i en kompakt og lett håndterbar form. Det er en perfekt avslutning på et festmåltid eller en søt liten snack å nyte sammen med en kopp te.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene grundig for å få frem den maksimale smaken og aromaen.
- 2La sirupen småkoke lenge nok til at den får en tykkere, sirupsliknende konsistens – dette gir koppene en deilig glans og fuktighet.
- 3Sørg for at koppene får god tid til å trekke i sirupen i kjøleskapet, dette gjør konsistensen mer kompakt og velsmakende.
Serveringsforslag
Disse baklava-koppene passer perfekt som en avsluttende dessert etter et middag med greske eller tyrkiske smaker. Server dem gjerne med en kopp tyrkisk kaffe eller en shot med krydret arak for å forsterke de orientalske tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baklava-kopper med nøtter og honningsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baklava-kopper med nøtter og honningsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baklava-kopper med nøtter og honningsirup?▼
Total tilberedningstid for Baklava-kopper med nøtter og honningsirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baklava-kopper med nøtter og honningsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baklava-kopper med nøtter og honningsirup?▼
En porsjon av Baklava-kopper med nøtter og honningsirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
