Kremet Baja-saus
Lær hvordan du lager en deilig kremet Baja-saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til tacos, burritos og andre meksikanske retter.
Ingredienser
- 1/4 rød paprika, renset og hakket
- 1 jalapeño, skivet
- 2 ss hakket løk
- 2.5 dl majones
- 1 ss eddik
- 1/4 ts knust svart pepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts spisskummen
Ingredienser
- 1/4 rød paprika, renset og hakket
- 1 jalapeño, skivet
- 2 ss hakket løk
- 2.5 dl majones
- 1 ss eddik
- 1/4 ts knust svart pepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts spisskummen
Slik gjør du:
- Ha paprika, jalapeño og løk i en foodprosessor. Kjør til det blir en jevn puré.
- Bland 4 ts av denne puréen med majones og eddik i en liten bolle.
- Krydre med pepper, hvitløkspulver og spisskummen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne Baja-sausen er en smaksrik og kremet perle som løfter enhver meksikansk rett til nye høyder. Inspirert av den autentiske sausen fra Baja-halvøya i Mexico, bringer den en eksotisk kombinasjon av søt, varm og frisk smak som passer perfekt til både fisk, skalldyr og vegetarretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapeños for best balanse mellom hete og sødme.
- 2Det er viktig å la sausen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg og smelte sammen.
- 3Prøv å erstatte noe av majonesen med yoghurt for en friskere og lettere saus.
Serveringsforslag
Baja-sausen er perfekt å servere sammen med grillet hvitfisk, sprø tacoskjell fylt med saftig pulled pork, eller som tilbehør til en fargerik, kremet avokado-salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Baja-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Baja-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Baja-saus?▼
Total tilberedningstid for Kremet Baja-saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Baja-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Baja-saus?▼
En porsjon av Kremet Baja-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
