Baja-kålremsalat
Lær hvordan du lager den deilige baja cabbage slaw, en frisk og enkel coleslaw som passer perfekt til sommermåltider. En rask og sunn rett for alle anledninger.
Om denne retten
Denne friske og kremsalate er en spirende forrett som utfordrer de tradisjonelle gresskarsalatene. Inspirert av de livlige smakene i det meksikanske kjøkken, kombinerer den sprø, ribbete kål med en smakfull, cremet dressing av majones, lime og et strekk av het Tabasco. Resultatet er en forfriskende start på måltidet som både tilfredsstiller ganen og får sansene til å våkne.
Ingredienser
- 1/2 hode liten (5 tommer diameter) grønnkål
- 2 spiseskjeer vanlig majones (ikke lett)
- 3/4 teskje fersk limejuice
- 2 dråper jalapeño Tabasco-saus (valgfritt)
Ingredienser
- 1/2 hode liten (5 tommer diameter) grønnkål
- 2 spiseskjeer vanlig majones (ikke lett)
- 3/4 teskje fersk limejuice
- 2 dråper jalapeño Tabasco-saus (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Fjern de ytterste bladene på kålen. Skjær en V-formet kile rundt den seige indre kjernen, og fjern og kast kjernen. Del kålen i to for å lage fire kiler. Med en stor, skarp kniv, skjær hver del på tvers i tynne strimler (ca. 3 mm tykke) eller bruk en håndholdt japansk mandolin for å lage julienne. Overfør den strimlede kålen til en stor bolle. Bland sammen majones, limesaft og Tabasco i en bolle. Vend majonesblandingen inn i kålen, sett den i kjøleskapet, og bruk den innen noen få timer.
- 2Fjern de ytterste bladene på kålen. Skjær en V-formet kile rundt den seige indre kjernen, og fjern og kast kjernen. Del kålen i to for å lage fire kiler. Med en stor, skarp kniv, skjær hver del på tvers i tynne strimler (ca. 3 mm tykke) eller bruk en håndholdt japansk mandolin for å lage julienne. Overfør den strimlede kålen til en stor bolle. Bland sammen majones, limesaft og Tabasco i en bolle. Vend majonesblandingen inn i kålen, sett den i kjøleskapet, og bruk den innen noen få timer.
Tips og Varianter
- 1Velg en liten grønnkål med tett, mørk grønne blad - dette gir en bedre tekstur og smak enn store, stri kålhoder.
- 2Skjær kålen i tynne strimler med en skarp kniv eller mandolin for jevn konsistens i salaten.
- 3Ett par dråper Tabasco-saus tilfører en behagelig varme, men kan utelates for en mildere smak.
Serveringsforslag
Denne lette, fargerike salaten passer perfekt som en forfriskende forrett før et hovedmåltid. Server den kald, gjerne sammen med et glass sprittørt hvitvin eller et lettøl for å forsterke de syrlige, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baja-kålremsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baja-kålremsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baja-kålremsalat?▼
Total tilberedningstid for Baja-kålremsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baja-kålremsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baja-kålremsalat?▼
En porsjon av Baja-kålremsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
