Ingredienser
- 1/2 lite kålhode (ca. 12 cm i diameter)
- 2 ss majones (helfet)
- 3/4 ts fersk limejuice
- 2 dråper jalapeño Tabasco-saus (valgfritt)
Ingredienser
- 1/2 lite kålhode (ca. 12 cm i diameter)
- 2 ss majones (helfet)
- 3/4 ts fersk limejuice
- 2 dråper jalapeño Tabasco-saus (valgfritt)
Slik gjør du:
- Fjern de ytterste bladene på kålen. Skjær en V-formet kile rundt den seige indre kjernen, og fjern og kast kjernen.
- Del kålen i to for å lage fire kiler. Med en stor, skarp kniv, skjær hver del på tvers i tynne strimler (ca. 3 mm tykke) eller bruk en håndholdt japansk mandolin for å lage julienne.
- Overfør den strimlede kålen til en stor bolle.
- Bland sammen majones, limesaft og Tabasco i en liten bolle.
- Vend majonesblandingen inn i kålen. Sett den i kjøleskapet, og bruk den innen noen få timer.
Om denne retten
Denne friske og kremete salaten er et spennende tilbehør som utfordrer de tradisjonelle kålsalatene. Inspirert av de livlige smakene i det meksikanske kjøkken, kombinerer den sprø, strimlede kålen med en smakfull, kremet dressing av majones, lime og et hint av het Tabasco. Resultatet er et forfriskende tilbehør som både tilfredsstiller ganen og vekker sansene.
Tips og Varianter
- 1Velg et lite kålhode med tette, mørkegrønne blader – dette gir en bedre tekstur og smak enn store, løse kålhoder.
- 2Skjær kålen i tynne strimler med en skarp kniv eller mandolin for jevn konsistens i salaten.
- 3Et par dråper Tabasco-saus tilfører en behagelig varme, men kan utelates for en mildere smak.
Serveringsforslag
Denne lette, fargerike salaten passer perfekt som et forfriskende tilbehør til et hovedmåltid, spesielt meksikanske retter som taco eller fajitas. Server den kald, gjerne sammen med et glass sprittørt hvitvin eller et lettøl for å forsterke de syrlige, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baja kålsalat med lime og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baja kålsalat med lime og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baja kålsalat med lime og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Baja kålsalat med lime og jalapeño er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baja kålsalat med lime og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baja kålsalat med lime og jalapeño?▼
En porsjon av Baja kålsalat med lime og jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
