Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño
Lær hvordan du lager en smakfull mais- og ostegrateng med sprø bacon og et hint av jalapeño. Perfekt som forrett eller snack.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 skiver bacon, hakket
- 0.5 jalapeño, frøet og finhakket
- 4.7 dl hermetisk søtmais
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 vårløk, tynne skiver
- 2 ss kondensert melk
- 2 ss majones
- 1.2 dl mozzarellaost
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 skiver bacon, hakket
- 0.5 jalapeño, frøet og finhakket
- 4.7 dl hermetisk søtmais
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 vårløk, tynne skiver
- 2 ss kondensert melk
- 2 ss majones
- 1.2 dl mozzarellaost
Slik gjør du:
- Plasser en 12.7 cm støpejernsgryte i ovnen; forvarm ovnen til grill.
- Varm opp en wok eller sautépanne over høy varme. Tilsett smør og bacon, og kok til baconet er sprøtt, ca. 20 sekunder.
- Tilsett jalapeño og mais, krydre med en klype salt og pepper, og kok til maiskornene begynner å bli litt brente, 20 til 30 sekunder.
- Tilsett hvitløk og halvparten av vårløken. Rør inn kondensert melk, majones og 1/4 kopp mozzarella, og kok til osten er smeltet og ingrediensene er godt blandet, ytterligere 20 sekunder.
- Ta forsiktig den varme gryten ut av ovnen med et håndkle, og hell forsiktig mais-ost-blandingen i.
- Strø resten av mozzarellaen over toppen og sett under grillen til det blir gyllent og sprøtt, 30 til 45 sekunder.
- Pynt med resten av vårløken.
Om denne retten
Denne innovative forretten, Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño, forener det beste av to verdener – den søte, smakfulle maisens nydelige tekstur og den salte, sprø baconen. Denne smeltemangingen av uventede smaker og teksturer gjør denne retten til en ren delikatesse, perfekt for å innlede et festmåltid eller for å imponere gjestene på neste selskapelighet.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, søt mais for best resultat – den hermetiske varianten fungerer også fint, men de knasende, ferske maisene tar retten til et helt nytt nivå.
- 2Det er nøkkelen å sørge for at jalapeñoen er godt finhakket, slik at den sørger for den perfekte balanserte varmekilden i retten.
- 3La ikke mozzarellaen dekke hele toppen, men sørg for at den bare ligger på enkelte områder, slik at de sprøeste, gyllenbrune resultatene oppnås under grillprosessen.
Serveringsforslag
Servér denne deilige mais- og ostegratengen med et glass krisp, frisk hvitvin som en perfekt start på middagen. Den friske syrligheten i vinen balanserer den rike, smakfulle retten på en fortryllende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño?▼
En porsjon av Mais- og ostegrateng med bacon og jalapeño inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
