Baconswiss-burgere med tomat og avokado
Oppskrift på deilige bacon swiss burgere med frisk tomat og kremet avokado. Perfekt som en smakfull hovedrett til hverdags eller helg.
Om denne retten
Disse baconswiss-burgerne er et must for enhver kjøttelskende nordmann! Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, sprø bacon og den smeltende sveitserosten skaper en smakseksplosjon som virkelig setter ganen i kok. Retten har røtter i den klassiske amerikanske burgerkulturen, men med en norsk vri takket være de lokale råvarene. Perfekt til en sommerlig grillkveld med familie og venner!
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 455 gram kjøttdeig av storfe, chuck eller sirloin
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 eller 2 dråper Tabasco-saus
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 skiver sveitserost
- 4 hamburgerbrød, ristet, til servering
- Tynne skiver av moden tomat, til garnityr
- Tynne skiver av rød løk, til garnityr
- Skiver av moden avokado, til garnityr
- Boston-salatblader, til garnityr
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 455 gram kjøttdeig av storfe, chuck eller sirloin
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 eller 2 dråper Tabasco-saus
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 skiver sveitserost
- 4 hamburgerbrød, ristet, til servering
- Tynne skiver av moden tomat, til garnityr
- Tynne skiver av rød løk, til garnityr
- Skiver av moden avokado, til garnityr
- Boston-salatblader, til garnityr
Fremgangsmåte
- 1Hvis du skal grille burgerne, forvarm en grill til middels høy varme.
- 2Mens grillen varmes opp, kok baconet på komfyren i en stor stekepanne over middels lav varme til det akkurat er sprøtt, ca. 6–7 minutter. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndklær og la det renne av. (Hvis du foretrekker å steke burgerne i pannen, reserver 2 spiseskjeer av baconfettet i pannen.)
- 3Legg storfekjøttet, Worcestershire-saus, Tabasco, timian, salt og pepper i en bolle, og vend forsiktig sammen med en gaffel. Form blandingen til 4 burgere, hver ca. 7,5 cm i diameter og 2,5 cm tykke.
- 4Når du er klar til å grille burgerne, pensle grillristen godt med olje. Legg burgerne på grillen og grill i ca. 3 minutter for sjeldne, 4 minutter for medium-rare. Snu dem og grill i ytterligere 3 eller 4 minutter, og legg osten på burgerne i det siste minuttet av stekingen. (Alternativt kan du steke burgerne i den varme baconfetten over middels varme i 3 minutter per side for sjeldne burger, og legge osten på som beskrevet.)
- 5Legg burgerne på de ristet brødene, og topp dem med bacon, tomat, løk, avocado og salat. Legg på toppen av brødene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke en god kvalitets kjøttdeig, aller helst fra en lokal slakter - det gir så mye mer smak!
- 2For ekstra sprø bacon, krydre det med litt svartpepper før du steker det.
- 3Pass på å ikke presse for hardt på burgerne under steking, da mister du den deilige saftigheten.
Serveringsforslag
Servér burgerne med nybakte, kremet kartoffelkroketter og en frisk tomat- og avokadosalat. En kald, lettøl eller et glass crisp hvitvin passer utmerket til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconswiss-burgere med tomat og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconswiss-burgere med tomat og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconswiss-burgere med tomat og avokado?▼
Total tilberedningstid for Baconswiss-burgere med tomat og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconswiss-burgere med tomat og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconswiss-burgere med tomat og avokado?▼
En porsjon av Baconswiss-burgere med tomat og avokado inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
