Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar
Oppskrift på baconsurret svinefilet med frisk Texas-kaviar. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag eller festmåltid.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) svarte øyne-bønner, drenert og skylt
- 0,8 dl tynne skiver vårløk
- 2 ss olivenolje
- 4 ts chilipulver
- 4 ts rødvinseddik
- 1 svinefilet, skåret i 6 skiver
- 6 skiver hickory-røkt bacon
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) svarte øyne-bønner, drenert og skylt
- 0,8 dl tynne skiver vårløk
- 2 ss olivenolje
- 4 ts chilipulver
- 4 ts rødvinseddik
- 1 svinefilet, skåret i 6 skiver
- 6 skiver hickory-røkt bacon
Slik gjør du:
- For å lage Texas-kaviar, bland bønner og vårløk i en middels stor bolle.
- Visp sammen olje, chilipulver og eddik; rør det inn i bønneblandingen til den er godt dekket.
- Dekk til og la det marinere ved romtemperatur i 2 til 4 timer, rør av og til.
- Varm opp kull- eller gassgrill til middels høy varme.
- Pakk én skive bacon rundt sidene av hver svinefilet; fest med en trepinne.
- Grill svinefiletene i 13 til 18 minutter, snu dem hvert 5. minutt, til kjernetemperaturen når 65 grader Celsius.
- Server filetene med Texas-kaviaren.
Om denne retten
Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar er en herlig kombinasjon av Tex-Mex-inspirerte smaker og klassisk grillmat. Det saftige, møre kjøttet får en deilig røyksmak fra den sprøstekte baconskjorten, og den spreke, krydrede Texas-kaviaren gir en velsmakende kontrast. Dette er en perfekt rett for sommerens grillmåltider, enten det er til hverdags eller fest.
Tips og Varianter
- 1- Påse at baconskjorten er stram og tett rundt filetene for jevn steking.
- 2- Gi Texas-kaviaren god tid til å marinere slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den baconsurrete svinefileten med den spreke Texas-kaviaren sammen med en frisk sommersalat og nybakt brød for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar?▼
Total tilberedningstid for Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar?▼
En porsjon av Baconsurret svinefilet med Texas-kaviar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
