Baconsurret kamskjell dynket i balsamico
Oppskrift på balsamic soaked bacon wrapped scallops - en deilig forrett med smak av balsamico, bacon og sjømat. Perfekt for fest eller helgekos.
Om denne retten
De saftfulle kamskjellene fra Nordsjøen, innsvøpt i den sprø og velrøkte baconen, gir denne retten en utrolig dybde av smak. Balsamicoen tilfører en nydelig sødme og kompleksitet, som sammen med den sprø teksturen fra vannkastanjene, skaper en himmelske forrett som er verdt hvert eneste bitt.
Ingredienser
- 6 svært store sjøscallops
- 0,6 dl modnet balsamicoeddik
- 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 tomme ingefær, tynne skiver
- 12 skiver pepperbacon, delt i to
- 1 (225 gram) boks skivede vannkastanjer, drenert
- Tannpirkere
Ingredienser
- 6 svært store sjøscallops
- 0,6 dl modnet balsamicoeddik
- 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 tomme ingefær, tynne skiver
- 12 skiver pepperbacon, delt i to
- 1 (225 gram) boks skivede vannkastanjer, drenert
- Tannpirkere
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en hullslevgrillpanne i en forvarmet ovn på 450 grader Fahrenheit.
- 3Tørk scallopene godt og del dem i fire. Bland eddik, sukker, hvitløk og ingefær, og mariner scallopene i 10 minutter.
- 4Legg baconskivene i ett lag. På hver halvskeiv av bacon legger du 2 skiver vannkastanjer. Topp med en scallop og pakk inn med bacon, fest med en tannpirker.
- 5Plasser scallopene med den utvendige siden vendt ut.
- 6Ta opp hvitløk og ingefær fra eddikblandingen og drypp over scallopene, deretter stek i 10 minutter, snu en gang.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at scallopene er helt tørre før de marineres for at baconen skal feste seg skikkelig.
- 2La ikke scallopene marinere for lenge, 10 minutter er nok for at smakene skal integreres uten at teksturen blir for myk.
- 3Pass nøye på at du snur scallopene kun én gang under steking, slik at de får en fin stekeskorpe på begge sider.
Serveringsforslag
Servér de baconsurrete kamskjellene sammen med et glass frisk, fruktig hvitvin for å løfte frem de søtlige tonene i balsamicoen. En rucculate eller en enkel salat med sitrusdressing kan fungere fint som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsurret kamskjell dynket i balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsurret kamskjell dynket i balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsurret kamskjell dynket i balsamico?▼
Total tilberedningstid for Baconsurret kamskjell dynket i balsamico er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsurret kamskjell dynket i balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsurret kamskjell dynket i balsamico?▼
En porsjon av Baconsurret kamskjell dynket i balsamico inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
