Ingredienser
- 6 tykke skiver bacon
- 1.5 ts olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakkede gulrøtter
- 1 stilk selleri, hakket
- 9.5 dl kyllingbuljong, lavfett og lavsaltet
- 9.5 dl poteter i terninger
- 0.125 ts cayennepepper
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.5 ts kosher-salt
Ingredienser
- 6 tykke skiver bacon
- 1.5 ts olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakkede gulrøtter
- 1 stilk selleri, hakket
- 9.5 dl kyllingbuljong, lavfett og lavsaltet
- 9.5 dl poteter i terninger
- 0.125 ts cayennepepper
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.5 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Stek baconet sprøtt i en 3-liters kjele. Fjern baconet og la det renne av på kjøkkenpapir. Kast baconfettet og tørk kjelen grundig med kjøkkenpapir.
- Tilsett olivenolje i kjelen. Ha i løk, gulrot og selleri. Surr til løken er myk, men ikke brun, ca. 3-4 minutter.
- Rør inn kyllingbuljong, poteter og pepper. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under lokk til potetene er møre, ca. 10-15 minutter.
- Rør inn osten og varm opp til den akkurat smelter – ikke la det koke. Hakk baconet og ha det i suppen. Juster krydderet med salt etter smak, hvis ønskelig.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne baconsuppen er en mettende og smakfull klassiker som varmer godt på kalde dager. Kombinasjonen av sprøtt, salt bacon, kremet potetsuppe og smeltet cheddarost gir en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle, næringsrike supper som har vært populære i Norge i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1- Skjær baconet i tykke, ujevne biter for ekstra knasende tekstur.
- 2- Bruk rå poteter i terninger for en fyldigere konsistens.
- 3- Ikke kok osten for lenge – la den bare smelte inn i suppen for en kremet og jevn tekstur.
Serveringsforslag
Server denne baconsuppen varm, toppet med noen ekstra sprø baconbiter og litt finhakket persille. Den passer utmerket med grovt, hjemmebakt brød eller sprø knekkebrød på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet baconsuppe med poteter og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet baconsuppe med poteter og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet baconsuppe med poteter og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet baconsuppe med poteter og cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet baconsuppe med poteter og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet baconsuppe med poteter og cheddar?▼
En porsjon av Kremet baconsuppe med poteter og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
