Baconstekte grønne bønner med sopp
Lær hvordan du lager deilige baconstekte grønne bønner med sopp. En enkel og smakfull oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje
- 225 g skivet bacon, skinn fjernet og kuttet i terninger
- 2 hvitløksfedd, knust
- En klype knuste rød pepperflak
- 225 g sjampinjong, renset og skivet
- Koshersalt
- 450 g grønne bønner, stilker fjernet
- 2.5 dl kyllingkraft
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje
- 225 g skivet bacon, skinn fjernet og kuttet i terninger
- 2 hvitløksfedd, knust
- En klype knuste rød pepperflak
- 225 g sjampinjong, renset og skivet
- Koshersalt
- 450 g grønne bønner, stilker fjernet
- 2.5 dl kyllingkraft
Slik gjør du:
- Smør en stor, rettskåret stekepanne lett med olivenolje.
- Tilsett bacon, hvitløk og rød pepperflak, og varm opp til middels varme.
- Kok til baconet er brunt og sprøtt, og har sluppet ut det meste av fettet.
- Når hvitløken blir gyldenbrun og svært aromatisk, fjern den og kast den.
- Tilsett sopp i baconpannen, krydre med salt etter smak, og kok til de blir myke, ca. 2–3 minutter.
- Tilsett bønner og kyllingkraft, krydre med salt etter smak.
- Dekk til og kok på middels lav varme i 40–45 minutter.
- Hvis væsken reduseres for mye under kokingen, tilsett vann for å fylle opp.
- Fjern lokket og kok til nesten all væsken er fordampet.
- Når det er ferdig, skal bønnene være veldig møre, nesten falle fra hverandre, og VELDIG smakfulle.
- Overfør til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Disse baconstekte grønne bønnene er en sann smaksfest som vekker nostalgiske minner. Denne retten er en hyllest til bondens rike utvalg av grønnsaker, krydret med sprøtt bacon og aromaer fra Syden. Perfekt til høstens sammenkomster eller som et varmt og nærende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, knasende grønne bønner for best resultat.
- 2For en enda rikere smak, prøv å erstatte noe av kyllingkraften med litt tørr hvitvin.
- 3La bønnene koke lenge nok til at de blir møre og absorberer alle de fantastiske smakene.
Serveringsforslag
De baconstekte bønnene passer utmerket som et saftig tilbehør til middagen, servert med et deilig sprøstekt brød for å nyte all den deilige sausen. En frisk salat på siden runder det hele flott av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconstekte grønne bønner med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconstekte grønne bønner med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconstekte grønne bønner med sopp?▼
Total tilberedningstid for Baconstekte grønne bønner med sopp er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconstekte grønne bønner med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconstekte grønne bønner med sopp?▼
En porsjon av Baconstekte grønne bønner med sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
