Baconsrullader
Oppskrift på bacon roll-ups – perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Baconsrullader er en klassisk, nordisk forrett som bringer sammen det beste fra to verdener – den sprø baconen og den myke, kremsige ostekremen. Denne enkle, men smaksfulle appetittvekkeren har røtter tilbake til 1970-tallet, da kjøkkensjefene på de skandinaviske hotellene satte sitt preg på serveringene. I dag er det en perfekt måte å ønske gjestene velkommen på, enten det er en uformell familiemiddag eller et elegantere selskap.
Ingredienser
- 225 gram bacon (ca. 10 skiver)
- 225 gram kremost, myknet
- 2 vårløk, tynne skiver
- Nykvernet svart pepper
- 5 skiver hvitt brød
- Tannpirkere
Ingredienser
- 225 gram bacon (ca. 10 skiver)
- 225 gram kremost, myknet
- 2 vårløk, tynne skiver
- Nykvernet svart pepper
- 5 skiver hvitt brød
- Tannpirkere
Fremgangsmåte
- 1Skjær baconet i to for å få tjue striper. I en liten bolle blander du myknet kremost med skivede vårløk og pepper. Fjern skorpe fra brødet. Legg opp fire skiver bacon, litt overlappende, for å danne et kvadrat. Bruk en kjevle til å presse ut brødet. Plasser brødskiven oppå baconet. Smør brødet med kremostblandingen. Rull sammen brødet og baconet som en rull. Fest med 4-5 tannpirkere, omtrent en tomme fra hverandre. Sett sammen de resterende rullene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Frys til de er faste. Skjær rullene i 4-5 biter hver, og fest med tannpirker. Enten oppbevar i kjøleskap eller frys til de skal brukes. Forvarm ovnen til 220°C. Plasser rullene på en grillrist slik at fettet kan samle seg i bunnen. Stek til de er sprø, ca. 20-30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør bacon for best resultat - det gir en deilig sprøhet og en rik, røket smak.
- 2Fjern skorpen fra brødet for en mykere, mer kompakt konsistens i rullene.
- 3For en ekstra fyldig kremostblanding, kan du tilsette litt revet parmesan eller finhakket persille.
Serveringsforslag
Baconsrullader er best når de serveres like etter de er stekt, mens baconet fortsatt er sprøtt. De passer utmerket som en forrett sammen med et glass kjølig, hvitvin eller en frisk sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsrullader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsrullader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsrullader?▼
Total tilberedningstid for Baconsrullader er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsrullader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsrullader?▼
En porsjon av Baconsrullader inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
