Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost
En enkel oppskrift på bacon, sopp og swiss ost kjøttkaker. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse baconsopp- og soppfylte kjøttkakene er en smakseksplosjon av klassisk komfort og uventede smaker. Oppskriften kombinerer søt italiensk kjøttdeig, fyldig bacon og krydrete sjampinjonger for en rett som er både kjent og spennende. Utforskningen av tradisjonell kjøttkake har aldri vært så luksuriøs!
Ingredienser
- 1, 340 gram hakket rå bacon
- 1 liten hvit løk, hakket
- 5 sjampinjonger, hakket
- 680 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 0,6 dl kondensert melk
- 170 gram revet sveitsisk ost, delt
- 1,2 dl maisflaksmel
Ingredienser
- 1, 340 gram hakket rå bacon
- 1 liten hvit løk, hakket
- 5 sjampinjonger, hakket
- 680 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 0,6 dl kondensert melk
- 170 gram revet sveitsisk ost, delt
- 1,2 dl maisflaksmel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg bacon i en stekepanne og kok over middels varme til bitene er brune. Ta opp med en hullsleiv og legg på tørkepapir. Kast alt unntatt 1 spiseskje baconfett. Rør inn løk og sopp, og kok til det er mykt. Ta av varmen.
- 3I en stor bolle, rør sammen storfekjøtt, egg og melk. Rør inn løk og sopp. Bland inn omtrent 115 gram (4 unser) sveitserost, og alt unntatt 1 spiseskje bacon. Rør inn maisflaksmel og bland godt. Form til en avlang loaf og legg i en kjøttkakestekepanne.
- 4Stek i en forvarmet ovn i 1 time. La fettet renne av, og strø over resten av osten og baconet. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Hakk baconet i mindre biter for jevnere fordeling i kjøttkakene.
- 2Sørg for at løk og sopp er skikkelig karamellisert før du blander dem inn for maximal smak.
- 3Bruk god kvalitet sveitsisk ost - den smelter og smaker fantastisk sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse fylte kjøttkakene er best servert med en deilig, kremet purè av poteter og rotselleri. Avslutt med et glass frisk, fruktig rødvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost?▼
Total tilberedningstid for Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost?▼
En porsjon av Baconsopp- og soppfylte kjøttkaker med sveitsisk ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
