Gingersnaps med baconfett
Oppskrift på gingersnaps med baconfett – deilige, sprø kjeks med et hint av krydder og baconfett. Perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Thuanny Gantuss på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl baconfett (fra ca. 450-900 g bacon), romtemperert
- 2.4 dl sukker, pluss 0.6 dl til utbaking
- 0.6 dl melasse eller lys sirup
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 2 ts natron
- 2 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.8 dl baconfett (fra ca. 450-900 g bacon), romtemperert
- 2.4 dl sukker, pluss 0.6 dl til utbaking
- 0.6 dl melasse eller lys sirup
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 2 ts natron
- 2 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og puls til en jevn, fast deig dannes.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i noen timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Ha 0.6 dl sukker i en flat skål.
- Ta av en spiseskje deig, trill den til en ball, dypp i sukkeret, rull for å dekke, og legg dem med 5 cm mellomrom på bakeplatene.
- Stek i 10 til 12 minutter, til småkakene er mørkebrune.
- La dem avkjøle på bakeplatene i noen minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Gingersnaps med baconfett er en uventet, men deilig vri på en klassisk småkake. Baconfettet gir kakene en unik, smaksrik base som kombineres med den varme, balanserte smaken av ingefær og andre krydder. Disse småkakene passer perfekt som en spennende snack eller dessert, og er et morsomt innslag til julebaksten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconfettet er romtemperert før du blander det inn i deigen, for best mulig tekstur.
- 2For ekstra sprø og krydret gingersnaps, kan du tilsette litt ekstra malt ingefær og kanel.
- 3Pass på at du ikke steker småkakene for lenge – de skal være mørkebrune på utsiden, men fortsatt litt myke på innsiden når de tas ut av ovnen. De stivner mer når de avkjøles.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrede gingersnapsene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe, te eller et glass krydret juleøl. For en ekstra godbit kan du også servere dem med en klatt pisket kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gingersnaps med baconfett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gingersnaps med baconfett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gingersnaps med baconfett?▼
Total tilberedningstid for Gingersnaps med baconfett er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gingersnaps med baconfett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gingersnaps med baconfett?▼
En porsjon av Gingersnaps med baconfett inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
