Ingredienser
- 12 store sjampinjonger
- 2 ss olivenolje
- 150 g bacon, i terninger
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 ts fersk timian, finhakket
- Salt
- Pepper
- 100 g fersk spinat
- 50 g brødterninger (fra daggammelt brød)
- 1 ts revet sitronskall
- 100 g blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 12 store sjampinjonger
- 2 ss olivenolje
- 150 g bacon, i terninger
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 ts fersk timian, finhakket
- Salt
- Pepper
- 100 g fersk spinat
- 50 g brødterninger (fra daggammelt brød)
- 1 ts revet sitronskall
- 100 g blåmuggost, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Fjern stilkene fra soppen og sett dem til side. Plasser sopphattene med stilksiden ned på et bakepapirkledd stekebrett og pensle utsiden med olivenolje. Stek i ca. 15 minutter, til de er myke, men fortsatt holder formen.
- I mellomtiden, sprøstek baconet i en middels stor panne over middels varme. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle og sett pannen og fettet til side. Finhakk de reserverte soppstilkene og tilsett dem i baconfettet sammen med sjalottløk og timian. Krydre med salt og pepper, og kok under omrøring til soppen er tørr, ca. 5 minutter. Tilsett spinat og fortsett å koke til spinaten faller sammen, ca. 1 minutt.
- Overfør fyllet til en bolle og tilsett brødterninger og sitronskall. Hakk det stekte baconet og bland det inn i fyllet. Plasser sopphattene med stilksiden opp på et eget bakepapirkledd stekebrett og fyll hver hatt jevnt med fyllet. Stek til soppen er varm og lett brunet, ca. 5 minutter. Legg en bit blåmuggost på hver sopp og fortsett å steke til osten begynner å smelte, ca. 3 minutter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte soppene er en sann delikatesse for sansene. Kombinasjonen av sprøstekt bacon, syrlig sitronskall og den smaksfulle blåmuggosten skaper en balansert og interessant forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er enkel å lage, men utfallet er utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, faste sjampinjonger for best resultat.
- 2Skyll soppen grundig før bruk for å fjerne jord og rusk.
- 3Passelig stekt bacon gir den perfekte teksturkontrasten til fyllet.
Serveringsforslag
Servér de fylte soppene sammen med et knasende brød og en frisk, grønn salat for en komplett og velbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med bacon og blåmuggost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Sopp fylt med bacon og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
