Baconskiver-osteburgere med krydret majones
Lær hvordan du lager saftige bacon cheeseburgers med krydret majones. En perfekt hovedrett for sommergrillingen eller helgekosen.
Om denne retten
Disse baconskiver-osteburgerne er ikke bare en klassiker, men en smakseksplosjon du ikke kan gå glipp av. Den perfekte balansen mellom det sprøe baconet, den saftige biffkjøttdeigen og den smeltet osten, gir en uforglemmelig opplevelse for ganen. Denne retten er en feiring av det enkle og det komplekse, og passer perfekt både til uformelle grillkvelder og mer spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 680 gram storfekjøtt av chuck, malt
- 3. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer Sriracha
- 7. 1 spiseskje ketchup
- 8. Vegetabilsk olje til grilling
- 9. 4 tykke skiver cheddarost
- 10. 4 sesam hamburgerbrød, delt
- 11. Revet salat til topping
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 680 gram storfekjøtt av chuck, malt
- 3. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer Sriracha
- 7. 1 spiseskje ketchup
- 8. Vegetabilsk olje til grilling
- 9. 4 tykke skiver cheddarost
- 10. 4 sesam hamburgerbrød, delt
- 11. Revet salat til topping
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels høy varme. Kok baconet i en stor non-stick panne over middels høy varme, vend det jevnlig til det er brunt og sprøtt, ca. 7 minutter. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og del hver skive i to.
- 22. I mellomtiden blander du det kjøttdeigen av storfe, Worcestershire-saus, 1 1/2 teskje salt og et par kvernslag med pepper i en stor bolle. Bland med hendene til det akkurat er godt blandet. Form blandingen til fire 3/4 tommer tykke burgere. Trykk tommelen ned i midten av hver burger for å lage en 1/2 tomme dyp fordypning.
- 33. Bland majones, Sriracha og ketchup i en bolle. Pensle grillen med vegetabilsk olje. Grill burgerne til de er merket og gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side; legg en skive ost på hver burger de siste minuttet av steketiden og dekk til for å smelte osten.
- 44. Rist burgerbrødene med snittflaten ned på grillen. Server burgerne på brødene; topp med den krydrede majonesen, bacon og salat.
- 55. Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fordype tommelen i midten av burgerne for å unngå at de sveller opp under steking.
- 2La baconet renne godt av på papirhåndkleet for en sprøest mulig tekstur.
- 3Bruk gjerne en blanding av majoneskvaliteter for ekstra smaksdybde i den krydrede majonesen.
Serveringsforslag
Servér disse smaksrike burgerne med en frisk salat og kalde, mineralrike øl for å balansere de rike smakene. En god hjemmelaget potetstappe passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskiver-osteburgere med krydret majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskiver-osteburgere med krydret majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskiver-osteburgere med krydret majones?▼
Total tilberedningstid for Baconskiver-osteburgere med krydret majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskiver-osteburgere med krydret majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskiver-osteburgere med krydret majones?▼
En porsjon av Baconskiver-osteburgere med krydret majones inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
