Kjøttkake med bacon og ost
Oppskrift på kjøttkake med bacon og ost – en smakfull og saftig kjøttdeigrett med bacon og cheddar. Perfekt for middagen!
Foto av Eric Moura på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 0.8 dl ketchup
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 pakke (225 g) revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 0.6 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 boks (85 g) sprøstekt løk
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 0.8 dl ketchup
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 pakke (225 g) revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 0.6 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 boks (85 g) sprøstekt løk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Når det er avkjølt, smuldre det i en stor bolle.
- Bland ketchup og sennep i en bolle.
- Bland grundig ¼ av ketchupblandingen, kjøttdeig, cheddarost, egg, brødsmuler, majones, Worcestershire-saus, salt og pepper sammen med det smuldrede baconet i en bolle. Form blandingen til en 12 x 23 cm stor avlang form i en brødform. Fordel resten av ketchupblandingen jevnt over toppen av kjøttkaken.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttkaken ikke lenger er rosa innvendig, ca. 45 minutter. Fordel sprøstekt løk over toppen av kjøttkaken og sett tilbake i ovnen til løken er gyllenbrun, og et steketermometer som settes inn i midten av kjøttkaken viser minst 70 °C, ytterligere 10–15 minutter.
Om denne retten
Denne fylte kjøttkaken er et klassisk amerikansk komfortmat-ikon med en deilig vri. Den kombinerer den mørke, røykfylte baconaromaen med den smakfulle cheddarosten og den saftige kjøttdeigen - en sann festrett som garantert vil glede både store og små. Oppskriften er en hyllest til kjøkkentradisjoner over Atlanteren og vil være et fantastisk innslag på middagsbordet under familieselskaper eller hyggekveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet er ordentlig sprøstekt før du legger det i deigen - dette gir en fantastisk teksturkontrast.
- 2Fjern overflødig fett fra pannen etter at baconet er stekt, da dette kan føre til at kjøttkaken blir for fet.
- 3La kjøttkaken hvile i 5-10 minutter før servering, slik at den blir enklere å skjære i.
- 4Sprut litt Worcestershire-saus over toppen rett før servering for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Serveres best med en deilig potetmos og en frisk, grønn salat. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, kremet milkshake for den perfekte amerikanske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med bacon og ost er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med bacon og ost?▼
En porsjon av Kjøttkake med bacon og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
