Saftige bacon- og osteburgere for mange
Oppskrift på saftige bacon- og osteburgere perfekt for store sammenkomster. Enkel å lage og garantert en hit blant gjestene.
Foto av MARIANNE RIXHON på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av høyrygg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 12 skiver bacon, stekt og avrent
- 6 skiver ekstra skarp Cheddar-ost
- 6 Kaiserbrød eller sesam hamburgerbrød
- 6 blader isbergsalat
- 6 skiver moden tomat
- Krydder etter ønske
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av høyrygg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 12 skiver bacon, stekt og avrent
- 6 skiver ekstra skarp Cheddar-ost
- 6 Kaiserbrød eller sesam hamburgerbrød
- 6 blader isbergsalat
- 6 skiver moden tomat
- Krydder etter ønske
Slik gjør du:
- Grillmetode: Direkte varme, middels temperatur.
- Bland kjøttdeig av storfe og kjøttdeig av høyrygg forsiktig med en gaffel eller hendene. Krydre lett med salt og pepper, og bland kun til det er godt kombinert. Unngå å overblande kjøttet.
- Form kjøttblandingen forsiktig til seks like store og like tykke burgere (ca. 2 cm tykke).
- Pensle begge sider av burgerne med olivenolje og krydre lett med salt og pepper.
- Plasser burgerne på grillristen og grill til kjøttet har ønsket stekegrad. USDA anbefaler å grille all kjøttdeig til den ikke lenger er rosa, ca. 10 til 12 minutter, og snu den én gang halvveis gjennom grillingen.
- Legg en skive ost på hver burger de siste par minuttene av grillingen, slik at osten smelter.
- Ta burgerne av grillen og topp hver burger med 2 skiver bacon.
- La burgerne hvile i 2 til 3 minutter for å la saftene reabsorberes.
- Server varme på hamburgerbrød med salat, tomat og tradisjonelt burgertilbehør (majones, sennep, ketchup) etter ønske.
Om denne retten
Disse bacon- og osteburgerne er en ekte klassiker som enhver grillmester bør ha i repertoaret sitt. Smakskombinasjonen av saftig kjøttdeig, sprø bacon og smeltet cheddarost er ganske enkelt perfekt. Oppskriften er tradisjonell og enkel, men med små justeringer som løfter den til nye høyder. Uansett om du griller dem til en familiemiddag eller serverer dem på hyttetur, så garanterer disse burgerne et bredt smilende publikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig for best tekstur – en del kjøttdeig av storfe gir en mørere smak, mens en del høyrygg gir saftigere burgere.
- 2Prøv å blande litt Worcestershire-saus eller dijonsennep inn i kjøttblandingen for enda mer smak.
- 3For å unngå at burgerne krymper under grilling, form dem litt større enn ønsket ferdig størrelse og trykk en grop i midten før steking.
Serveringsforslag
Disse osteburgerne passer perfekt sammen med sprø, hjemmelagde pommes frites og en kremet potetsalat. En kald, fruktig øl eller et glass rødvin med tannin vil også komplettere smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige bacon- og osteburgere for mange?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige bacon- og osteburgere for mange. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige bacon- og osteburgere for mange?▼
Total tilberedningstid for Saftige bacon- og osteburgere for mange er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige bacon- og osteburgere for mange vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige bacon- og osteburgere for mange?▼
En porsjon av Saftige bacon- og osteburgere for mange inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
