Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe
Oppskrift på saftige bacon cheeseburgers perfekt for store sammenkomster. Enkel å lage og garantert en hit blant gjestene.
Om denne retten
Disse baconskiver- og osteburgerne er en ekte klassiker som enhver grillmester bør ha i repertoaret sitt. Smakskombinasjonen av saftig kjøttdeig, sprø bacon og smeltet cheddarost er ganske enkelt perfekt. Oppskriften er tradisjonell og enkel, men med små tweaks som løfter den til nye høyder. Uansett om du griller dem til en familiemiddag eller serverer dem på hyttetur, så garanterer disse burgerne et bredt smilende publikum.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 455 gram kjøttdeig av chuck
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 12 skiver bacon fra midten av baconrøret, kokt og avrent
- 6 skiver ekstra skarp Cheddar-ost
- 6 Kaiserbrød eller sesam hamburgerbrød
- 6 blader isbergsalat
- 6 skiver moden tomat
- Krydder etter ønske
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 455 gram kjøttdeig av chuck
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 12 skiver bacon fra midten av baconrøret, kokt og avrent
- 6 skiver ekstra skarp Cheddar-ost
- 6 Kaiserbrød eller sesam hamburgerbrød
- 6 blader isbergsalat
- 6 skiver moden tomat
- Krydder etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Grillingsmetode: Direkte/Medium varme
- 2Bland den karbonadedeigen og den oksefileten sammen med en gaffel eller med hendene. Krydre lett med salt og pepper, og bland bare til det er godt kombinert. Du ønsker ikke å overblande kjøttet. Form forsiktig kjøttblandingen til seks like store og like tykke burgere (ca. 3/4 tommer tykke). Pensle begge sider av burgerne med olje og krydre lett med salt og pepper. Plasser burgerne på grillristen og grill til kjøttet har ønsket stekegrad. USDA anbefaler å grille all kjøttdeig til den ikke lenger er rosa, ca. 10 til 12 minutter, og snu den én gang halvveis gjennom grillingen. Legg en skive ost på hver burger de siste par minuttene slik at osten smelter. Ta burgerne av grillen og topp hver burger med 2 skiver bacon. La burgerne hvile i 2 til 3 minutter for å la saftene reabsorberes. Server varme på burgerbrødene med salat, tomat og de tradisjonelle burgertilbehørene (majones, sennep, ketchup) etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig for best tekstur - en del kjøttdeig av storfe gir en mørere smak, mens en del chuck gir saftigere, mer saftige burgere.
- 2Prøv å blande litt Worcestershire-saus eller dijon-sennep inn i kjøttblandingen for enda mer smak.
- 3For å unngå at burgerne krymper under grilling, form dem litt større enn ønsket ferdig størrelse og trykk en grop i midten før steking.
Serveringsforslag
Disse osteburgerne passer perfekt sammen med sprø, hjemmelagde pommes frites og en kremet potetсалат. En kald, fruktig øl eller et glass rødvin med tannin vil også komplettere smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe?▼
Total tilberedningstid for Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe?▼
En porsjon av Baconskiver- og osteburgere for en stor gruppe inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
