Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer
Lær hvordan du lager en smakfull bacon cheddar rask brød med tørket pærer. En perfekt oppskrift for en rask og velsmakende frokost eller snacks.
Om denne retten
Denne sødmefulle og sprø baconskiven med cheddarbrødet er en sann smaksfest som kombinerer de beste kvalitetene i en klassisk frokostmeny. Med innslag av søte, saftige tørkede pærer og smakfulle valnøtter, er dette en utrolig mettende og morsom variant av et sørstatsteknologi som virkelig begeistrer ganen. Perfekt for en avslappende helgefrokost eller en hyggelig brunch med venner.
Ingredienser
- 5 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl grovt revet ekstra-sharp cheddarost pluss 1,2 dl i 1/4-tommers terninger av ekstra-sharp cheddarost (ca. 170 gram totalt)
- 1,2 dl finhakkede, fuktige tørkede pærer (ca. 100 gram)
- 0,8 dl valnøtter, ristet og hakket
- 1 ss finhakket fersk salvie
- 4,1 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 3 store egg
- 0,8 dl hel melk
- 0,8 dl ekstra-virgin olivenolje
Ingredienser
- 5 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl grovt revet ekstra-sharp cheddarost pluss 1,2 dl i 1/4-tommers terninger av ekstra-sharp cheddarost (ca. 170 gram totalt)
- 1,2 dl finhakkede, fuktige tørkede pærer (ca. 100 gram)
- 0,8 dl valnøtter, ristet og hakket
- 1 ss finhakket fersk salvie
- 4,1 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 3 store egg
- 0,8 dl hel melk
- 0,8 dl ekstra-virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør en metallform på 21,5 x 11,5 x 6,5 cm godt. Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt. Overfør baconet til papirhåndklær for å renne av. Bland bacon, all ost, tørkede pærer, valnøtter og salvie i en middels stor bolle. Visp mel, bakepulver, salt og svart pepper i en stor bolle for å blande. Visp egg, melk og olivenolje i en annen middels stor bolle for å blande. Hell eggeblandingen over melblandingen og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet. Tilsett bacon- og oste-blandingen og rør til det er godt innarbeidet (deigen vil være veldig klissete). Overfør deigen til den forberedte loafpannen og jevn ut overflaten. Stek brødet til det er gyllent på toppen, og en tynn kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55 minutter. La brødet avkjøle i pannen i 5 minutter, før du snur det ut på en rist og lar det avkjøle helt. FORBEREDING: Kan lages én dag i forveien. Pakk inn i plastfolie, deretter aluminiumsfolie, og oppbevar ved romtemperatur.
- 2Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør en metallform på 21,5 x 11,5 x 6,5 cm godt.
- 3Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt. Overfør baconet til papirhåndklær for å renne av.
- 4Bland bacon, all ost, tørkede pærer, valnøtter og salvie i en middels stor bolle. Visp mel, bakepulver, salt og svart pepper i en stor bolle for å blande. Visp egg, melk og olivenolje i en annen middels stor bolle for å blande. Hell eggeblandingen over melblandingen og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet. Tilsett bacon- og oste-blandingen og rør til det er godt innarbeidet (deigen vil være veldig klissete). Overfør deigen til den forberedte loafpannen og jevn ut overflaten. Stek brødet til det er gyllent på toppen, og en tynn kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55 minutter. La brødet avkjøle i pannen i 5 minutter, før du snur det ut på en rist og lar det avkjøle helt. FORBEREDING: Kan lages én dag i forveien. Pakk inn i plastfolie, deretter aluminiumsfolie, og oppbevar ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en ekstra-skarp cheddarost for å gi brødet en dypere, mer kompleks smak.
- 2- Sørg for at de tørkede pærene er godt hakket og jevnt fordelt i deigen for en optimal fruktsmak i hvert eneste bit.
- 3- Rist valnøttene lett for å få frem den nøtteaktige, krydrede smaken som utfyller de andre ingrediensene perfekt.
Serveringsforslag
Dette baconskive- og cheddartoppede brødet passer utmerket sammen med en lettere grønn salat toppet med syltet rødløk, eller en fruktsalat med sitrus og bær for en frisk og balansert kontrast. Et glass frisk appelsinjuice eller en god kopp kaffe er det perfekte ledsageren til denne hjemmebakte delikatessen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer?▼
Total tilberedningstid for Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer?▼
En porsjon av Baconskiver og cheddar hurtigbrød med tørkede pærer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
