Sprø hush puppies med bacon og vårløk
Lær hvordan du lager deilige hush puppies med bacon og vårløk. En perfekt forrett eller snack med rik smak og sprø tekstur. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av frank minjarez på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 14 dl vegetabilsk olje
- 2,5 dl gul maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 2,5 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 0,1 ts svart pepper
- 1 stort egg
- 1,8 dl helmelk
- 3 store vårløk, tynne skiver (ca. 1,8 dl)
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 14 dl vegetabilsk olje
- 2,5 dl gul maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 2,5 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 0,1 ts svart pepper
- 1 stort egg
- 1,8 dl helmelk
- 3 store vårløk, tynne skiver (ca. 1,8 dl)
Slik gjør du:
- Stek bacon i en tung panne (ca. 25 cm) over middels varme. Snu av og til til det er sprøtt.
- Overfør baconet med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og smuldre det deretter.
- Forvarm ovnen til 150°C.
- Varm opp olje i en tung gryte (4-5 liter, gjerne støpejern) over høy varme til den når 160°C. Bruk et dypfetttermometer for å sjekke temperaturen.
- Mens oljen varmes opp, visp sammen maismel, hvetemel, bakepulver, salt og pepper i en bolle.
- Visp sammen egg og melk i en liten bolle, og tilsett deretter i maismelblandingen. Rør til det er godt blandet.
- Rør inn smuldret bacon og vårløk til det akkurat er blandet.
- Arbeid i porsjoner av 6. Tilsett forsiktig 1 spiseskje røre per hush puppy i den varme oljen.
- Stek hush puppies, snu av og til, til de er gylne, ca. 2 til 3 minutter.
- Overfør med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av.
- Overfør hush puppies til en lav bakeplate og hold dem varme i ovnen mens du steker resten av røren.
- Juster oljetemperaturen tilbake til 160°C mellom porsjonene om nødvendig.
Om denne retten
Disse sprø hush puppies med bacon og vårløk er en deilig amerikansk inspirert forrett eller snack. De kombinerer sprøtt bacon med frisk vårløk i en luftig, men sprø røre. Perfekt å servere når gjestene kommer på besøk, eller som en ekstra godbit til helgens grillmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske vårløk for best resultat – de gir en mye friskere og krassere smak.
- 2Pass på at oljen holder riktig temperatur, rundt 160°C, for at hush puppies skal bli perfekt sprø utenpå og myke innvendig.
- 3Husk å arbeide røren forsiktig og i små porsjoner – ikke overfyll pannen, da blir de fort seige i stedet for luftige.
Serveringsforslag
Servér sprø hush puppies med bacon og vårløk som en forrett eller snack. De passer godt med en enkel dipp, for eksempel rømme eller en aioli.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hush puppies med bacon og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hush puppies med bacon og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hush puppies med bacon og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø hush puppies med bacon og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hush puppies med bacon og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hush puppies med bacon og vårløk?▼
En porsjon av Sprø hush puppies med bacon og vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
