Saftige baconburgere med ost
Lær hvordan du lager deilige baconburgere med smeltet ost hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av MARIANNE RIXHON på Pexels
Ingredienser
- 115 g bacon
- 565 g kjøttdeig av storfe (80/20 blanding anbefales)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 115 g cheddar, tørr jack eller comté, skivet
- 4 potetbrød eller kaiserbrød, ristet
- Salat
- Tomatskiver
Ingredienser
- 115 g bacon
- 565 g kjøttdeig av storfe (80/20 blanding anbefales)
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 115 g cheddar, tørr jack eller comté, skivet
- 4 potetbrød eller kaiserbrød, ristet
- Salat
- Tomatskiver
Slik gjør du:
- Pulser baconet i en foodprosessor, eller hakk det med en kniv, til det er finhakket. Hvis du bruker kniv, kan det være lurt å fryse baconet litt først for å gjøre hakkingen enklere.
- Bland baconet og storfekjøttet i en bolle, og rør forsiktig sammen. Del blandingen i fire like store porsjoner.
- Form hver porsjon til en 2,5 cm tykk burger og lag en liten fordypning i midten av hver med tommelen.
- Varm opp en takke eller stor støpejernsgryte på middels høy varme.
- Strø jevnt over burgerne med salt og 1/8 ts pepper.
- Stek burgerne på takken, og snu dem når bunnen har fått en mørkbrun skorpe, ca. 4 minutter.
- Legg en skive ost på hver burger og la det koke i 2 minutter.
- Dekk pannen med lokk og skru av varmen. La burgerne hvile, under lokk, til osten har smeltet, ca. 1 minutt.
- Legg burgerne på burgerbrødene.
- Topp med salat og tomat. Legg på toppen av brødet og server.
Om denne retten
Denne baconburgeren er noe helt spesielt! Kombinasjonen av sprøstekt bacon, saftig kjøttdeig og smeltende ost er en gudegave for enhver kjøttelsker. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske burgeren, med røtter i den amerikanske diners-tradisjonen. Servér den gjerne til middag når du ønsker å imponere gjestene dine – eller nyt den selv en sen kveld når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Husk å pulse baconet i en foodprosessor for jevn fordeling i burgerne.
- 2For best resultat, bruk en blanding av kjøttdeig med 80/20-forhold – det gir saftige og velsmakende burgere.
- 3Dekk pannen med lokk etter at osteskivene er lagt på, slik at osten smelter perfekt.
Serveringsforslag
Disse baconburgerne passer utmerket sammen med potetsalat, coleslaw eller ovnsbakte potetbåter. En kremet, kald øl eller et glass rikholdig rødvin forsterker den herlige smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige baconburgere med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige baconburgere med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige baconburgere med ost?▼
Total tilberedningstid for Saftige baconburgere med ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige baconburgere med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige baconburgere med ost?▼
En porsjon av Saftige baconburgere med ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
