Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt
Lær hvordan du lager deilige bacon cheeseburgers hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne baconburgeren er noe helt spesielt! Kombinasjonen av sprøstekt bacon, saftig kjøttdeig og smeltende ost er en gudegave for enhver kjøttelsker. Oppskriften er en moderne twist på den klassiske burgeren, med røtter i den amerikanske diners-tradisjonen. Servér den gjerne til middag når du ønsker å imponere gjestene dine – eller nyt den selv en sen kveld når sulten melder seg.
Ingredienser
- 1. 1. 115 gram bacon
- 2. 565 gram kjøttdeig av storfe chuck (foretrekk en blanding på 80/20)
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 115 gram gårdsost Cheddar, tørr Jack eller Comté, skivet
- 5. 4 potetbrød eller kaiserbrød, ristet etter ønske
- 6. Salat og tomatskiver til topping
Ingredienser
- 1. 1. 115 gram bacon
- 2. 565 gram kjøttdeig av storfe chuck (foretrekk en blanding på 80/20)
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 115 gram gårdsost Cheddar, tørr Jack eller Comté, skivet
- 5. 4 potetbrød eller kaiserbrød, ristet etter ønske
- 6. Salat og tomatskiver til topping
Fremgangsmåte
- 11. Puls baconen i en foodprosessor, eller hakk den med en kniv, til den er finhakket. (Hvis du bruker kniv, kan det være lurt å fryse baconet litt først for å gjøre hakkingen enklere.)
- 22. Bland baconet og storfekjøttet i en bolle, og rør forsiktig sammen. Del blandingen i fire like store porsjoner. Form hver porsjon til en 2,5 cm tykk burger og lag en liten fordypning i midten av hver med tommelen.
- 33. Varm opp en takke eller stor støpejernsgryte på middels høy varme. Strø jevnt over burgerne med salt og 1/8 teskje pepper. Stek burgerne på takken, og snu dem når bunnen har fått en mørkbrun skorpe, ca. 4 minutter. Legg en skive ost på hver burger og la det koke i 2 minutter. Dekk pannen med lokk og skru av varmen. La burgerne hvile, under lokk, til osten har smeltet, ca. 1 minutt.
- 44. Legg burgerne på burgerbrødene, topp med salat og tomat. Legg på toppen av brødet og server.
Tips og Varianter
- 1Husk å pulse baconet i en foodprosessor for jevn fordeling i burgerne.
- 2For best resultat, bruk en blanding av kjøttdeig med 80/20-forhold – det gir saftige og velsmakende burgere.
- 3Dekk pannen med lokk etter at osteskivene er lagt på, slik at osten smelter perfekt.
Serveringsforslag
Disse baconburgerne passer utmerket sammen med potetsalat, coleslaw eller ovnsbakte potetbåter. En kremet, kald øl eller et glass rikholdig rødvin forsterker den herlige smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt?▼
Total tilberedningstid for Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt?▼
En porsjon av Baconskiver med ost og hamburgerkjøtt inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
