Bacon- og potetpai
Enkel oppskrift på en smakfull bacon- og potetpai, perfekt som en mettende hovedrett for hele familien. Lett å lage og full av gode smaker.
Foto av Malidate Van på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 8 store egg, pisket
- 450 g bakepoteter, skrelt og revet
- 6,5 dl revet skarp cheddarost
- 0,5 ts pepper
Ingredienser
- 450 g bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 8 store egg, pisket
- 450 g bakepoteter, skrelt og revet
- 6,5 dl revet skarp cheddarost
- 0,5 ts pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek bacon og løk i en stor, tung stekepanne over middels varme. Rør ofte, til baconet er sprøtt og løken er gjennomsiktig, ca. 8 minutter.
- Overfør bacon- og løkblandingen til tørkepapir med en hullsleiv for å la det renne av.
- Bland de piskede eggene med revne poteter, cheddarost og pepper.
- Rør inn den avrente bacon- og løkblandingen i eggeblandingen.
- Hell blandingen i den forberedte formen og jevn den ut.
- Stek i ovnen til midten er stivnet, ca. 45 minutter.
- Skjær paien i firkanter og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne bacon- og potetpaien er en klassisk hjemmelaget rett som kombinerer den mørke, røykfylte baconfyllingen med den sprø, gylne potetbunnen. Oppskriften stammer fra min familie i Trøndelag, og er en perfekt helgerett som metter godt og bringer sammen gode smaker fra den norske landsbygda.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, grove bakepoteter for best tekstur og smak.
- 2Husk å la baconet renne godt av på tørkepapir før du blander det i eggeblandingen, slik at du unngår en altfor fet pai.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å tilsette litt rød chili eller paprikapulver i eggeblandingen.
Serveringsforslag
Denne paien passer utmerket sammen med en frisk salat med ruccola, eple og valnøtter. Serveres også godt med et glass kjølig hveteøl eller et glass frisk, syrlig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og potetpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og potetpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og potetpai?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og potetpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og potetpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og potetpai?▼
En porsjon av Bacon- og potetpai inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
