Bacon- og eggeterter
Lær hvordan du lager deilige bacon- og eggeterter. Perfekt for en rask og smakfull frokost eller brunsj. Enkle steg for en herlig start på dagen.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (310 g) paideig
- 1 pakke (170 g) bacon i skiver
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (310 g) paideig
- 1 pakke (170 g) bacon i skiver
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Forbered paideigen som anvist på pakken for en enkelt bunn. Del deigen i 4 like store deler.
- Rull hver del til en sirkel på ca. 15 cm på et godt melet underlag.
- Kle innsiden av store muffinsformer (ca. 7,5 x 3,8 cm) eller individuelle paiformer med deigen. Lag folder slik at deigen passer tett inntil. Hvis du bruker individuelle paiformer, kutt sirkler som er 2,5 cm større enn formene, og legg dem i formene.
- Prikk overflaten med en gaffel. Plasser tertene på et uoljet stekebrett.
- Stek terteskjellene til de er lett brune, ca. 8–10 minutter.
- Avkjøl i 5 minutter, og fjern forsiktig fra formene. Reduser ovnstemperaturen til 175 °C.
- Legg 2 skiver bacon i bunnen av hvert terteskjell. Strø ost over baconet, og lag en liten fordypning i midten.
- Knekk ett egg i hver fordypning. Tilsett 1 ss melk i hver tert.
- Strø over muskatnøtt og pepper. Plasser tertene på et uoljet stekebrett.
- Stek til eggene er mykt kokt, ca. 15–20 minutter.
Om denne retten
Bacon- og eggeterter er en klassisk frokostrett med en deilig vri. Disse minitertene kombinerer sprøstekt bacon, krydrede egg og en nydelig ostetopping for en smaksopplevelse utenom det vanadlige. Opprinnelsen kan spores tilbake til den engelske landsbykafeen, men denne versjonen har en moderne norsk touch som gjør den til et perfekt valg både for en avslappet helgefrokost og en elegant brunsjanledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at paideigen er ordentlig avkjølt før du fordeler den i formene – dette gjør den enklere å håndtere.
- 2Du kan bytte ut Cheddarosten med annen fast, smaksfull ost som Jarlsberg eller Grevé for variasjon.
- 3Pass på at eggene ikke blir for hardkokte – de skal fortsatt være myke og rennende i midten når de serveres.
Serveringsforslag
Disse tertene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, musserende vin for en ekstra elegant touch. Server dem også gjerne med nybakt brød eller sprø stekte poteter for å runde av det komplette frokostmenyen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og eggeterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og eggeterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og eggeterter?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og eggeterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og eggeterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og eggeterter?▼
En porsjon av Bacon- og eggeterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
