Baconskinke- og eggefristende terter
Lær hvordan du lager deilige bacon og egge breakfast tarts. Perfekt for en rask og smakfull frokost eller brunch. Enkle steg for en herlig start på dagen.
Om denne retten
Baconskinke- og eggefristende terter er en klassisk frokostrett med et deilig twist. Disse mini-tartlettene kombinerer sprøstekt bacon, krydrede egg og en nydelig ost-topping for en smaksopplevelse utenom det vanlige. Opprinnelsen kan spores tilbake til den engelske landsbykafeen, men denne versjonen har en moderne norsk touch som gjør den til et perfekt valg både for en avslappet helgefrokost og en elegant brunch-anledning.
Ingredienser
- 1 pakke (310 gram) paideigblanding
- 1 pakke (170 gram) kanadastilbacon
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (310 gram) paideigblanding
- 1 pakke (170 gram) kanadastilbacon
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 4 egg
- 0,6 dl melk
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F).
- 2Forbered paien med en deig til en enkelt bunn som anvist på pakken. Del deigen i 4 like store deler. Rull hver del til en 15 cm sirkel på et godt melet, klutdekket bord med en godt melet, klutdekket kjevle. Pass på at deigen dekker innsiden av store muffinsformer (3 x 1 1/2 tommer), eller 170 grams kremmerformer; lag folder slik at deigen passer tett inntil. Hvis du bruker individuelle paiformer eller terteformer, kutt sirkler som er 2,5 cm større enn formene, og legg dem i formene. Prikk overflaten med en gaffel. Plasser tarta på et ugredd stekebrett.
- 3Stek til de er lett brune, ca. 8–10 minutter. Avkjøl i 5 minutter, og fjern forsiktig fra formene. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader C (350 grader F).
- 4Legg 2 skiver bacon i bunnen av hver paiform. Strø ost over kjøttet, og lag en liten fordypning i midten. Knekk ett egg i hver fordypning. Tilsett 1 ss melk i hver tart. Strø over muskatnøtt og pepper. Plasser tarta på et ugredd stekebrett.
- 5Stek til eggene er mykt kokt, ca. 15–20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at paideigen er ordentlig avkjølt før du fordeler den i formene - dette gjør den enklere å håndtere.
- 2Du kan bytte ut Cheddar-osten med annen fast, smaksfull ost som Jarlsberg eller Grevé for variasjon.
- 3Pass på at eggene ikke lages for hardkokte - de skal fortsatt være myke og rennende i midten når de serveres.
Serveringsforslag
Disse tartlettene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, mousserende vin for en ekstra elegant touch. Server dem også gjerne med nybakt brød eller sprø sprøstekte poteter for å runde av det komplette frokostmenyen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskinke- og eggefristende terter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskinke- og eggefristende terter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskinke- og eggefristende terter?▼
Total tilberedningstid for Baconskinke- og eggefristende terter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskinke- og eggefristende terter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskinke- og eggefristende terter?▼
En porsjon av Baconskinke- og eggefristende terter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
