Kremet egge- og bacondipp

Ingredienser

4porsjoner

6 hardkokte egg, skrelte, hvite og eggeplommer adskilt

2 ss ekte majones, for eksempel Hellmann’s, pluss mer etter behov

2 ss sylteagurk-relish

1 ss Dijon-sennep

1 ss finhakket sjalottløk

1 ss eplecidereddik, pluss mer etter behov

2 ts finhakket gressløk

1 ts finhakket frisk dill

0.6 dl flytende baconfett (varm litt opp hvis det er stivt)

Salt og nykvernet svart pepper

Assorterte cruditéer som babygulrøtter, fennikel, stangselleri og cherrytomater, til servering

Ingredienser

4porsjoner

6 hardkokte egg, skrelte, hvite og eggeplommer adskilt

2 ss ekte majones, for eksempel Hellmann’s, pluss mer etter behov

2 ss sylteagurk-relish

1 ss Dijon-sennep

1 ss finhakket sjalottløk

1 ss eplecidereddik, pluss mer etter behov

2 ts finhakket gressløk

1 ts finhakket frisk dill

0.6 dl flytende baconfett (varm litt opp hvis det er stivt)

Salt og nykvernet svart pepper

Assorterte cruditéer som babygulrøtter, fennikel, stangselleri og cherrytomater, til servering

Slik gjør du:

Hakk eggehvitene og eggeplommene hver for seg, og legg dem i separate boller.

Tilsett majones, sylteagurk-relish, sennep, sjalottløk, eddik, gressløk og dill i eggeplommene. Visp til en jevn blanding.

Rør inn baconfettet i eggeplommeblandingen. Juster med mer eddik eller majones om nødvendig.

Vend inn de hakkede eggehvitene og smak til med salt og pepper.

Server dippen med assorterte grønnsaker.

Om denne retten

Kremet egge- og bacondipp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sylteagurk-relish, Dijon-sennep, finhakket sjalottløk. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet egge- og bacondipp?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet egge- og bacondipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet egge- og bacondipp?▼

Total tilberedningstid for Kremet egge- og bacondipp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet egge- og bacondipp vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet egge- og bacondipp?▼

En porsjon av Kremet egge- og bacondipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.