Fylte egg med bacon
Lær hvordan du lager deilige fylte egg med sprøtt bacon og kremet eggefyll. En enkel oppskrift for en smakfull forrett til alle anledninger.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 12 store egg
- 3 skiver bacon
- 2 ss smeltet smør
- 0,8 dl majones
- 2 ts dijonsennep
- 1 ss hakket vårløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Tynne skiver vårløk til pynt
Ingredienser
- 12 store egg
- 3 skiver bacon
- 2 ss smeltet smør
- 0,8 dl majones
- 2 ts dijonsennep
- 1 ss hakket vårløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Tynne skiver vårløk til pynt
Slik gjør du:
- Plasser 12 store egg i en stor kjele. Tilsett vann slik at det dekker eggene med 2,5 cm.
- Kok opp, dekk til, og fjern fra varmen. La eggene stå i 10 minutter.
- Sil av vannet. Overfør eggene til en bolle med isvann og la dem avkjøle helt, omtrent 10 minutter.
- Skrell eggene. Del eggene på langs og fjern plommene.
- Hakk 3 skiver bacon grovt. Stek baconet i en middels stor stekepanne på middels varme til det er brunt og sprøtt.
- Overfør baconet til tørkepapir for å renne av. Sil av fettet gjennom en finmasket sil over en liten bolle.
- Tilsett smør om nødvendig for å måle opp 2 spiseskjeer fett (baconfett og/eller smør).
- Mos de reserverte eggeplommene, baconfettet (og/eller smør), 0,8 dl majones, 2 ts dijonsennep og 1 ss hakket vårløk i en middels bolle.
- Smak til med kosher-salt og nykvernet svart pepper.
- Overfør blandingen til en stor frysepose med glidelås, og klipp av et hjørne (ca. 1,2 cm).
- Sprøyt fyllet inn i eggehvitene. Pynt med tynne skiver vårløk og det sprøstekte baconet.
Om denne retten
Disse fylte eggene med bacon er en elegant og smakfull forrett som passer perfekt til enhver anledning. Kombinasjonen av sprøtt bacon, kremet eggeplomme og frisk vårløk skaper en balansert og delikat smakskombinasjon som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1For enda sprøere bacon, stek det i ovnen på 200°C i ca. 10-15 minutter, eller til det er sprøtt.
- 2For en ekstra luftig og kremet konsistens, pass på at eggeplommene er helt avkjølt før du blander dem med majones og sennep.
- 3For et elegant uttrykk, bruk en sprøytepose med en stjernetyll for å sprøyte fyllet i eggehvitene.
Serveringsforslag
Disse fylte eggene med bacon er et perfekt tilbehør til et glass sprudlende prosecco eller en forfriskende gin og tonic. Serveres gjerne som en smakfull start på et festmåltid eller som en del av et koldtbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med bacon?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med bacon?▼
En porsjon av Fylte egg med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
