Baconskårede fylte egg
Lær hvordan du lager deilige bacon deviled egg - en perfekt forrett med sprø bacon og kremet eggefyll. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Disse baconskårede fylte eggene er en elegant og smakfull forrett som stråler av tradisjoner fra det sjarmerende norske kjøkkenet. Kombinasjonen av krydrete baconskiver, kremet eggeplomme og den spreke vårløken skaper en balansert og delikat smakskombinasjon som vil få gjestene dine til å bli overrasket og begeistret.
Ingredienser
- 12 store egg
- 3 skiver bacon
- Smeltet smør
- 0,8 dl majones
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 toppet spiseskje hakkede vårløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Tynne skiver av vårløk
Ingredienser
- 12 store egg
- 3 skiver bacon
- Smeltet smør
- 0,8 dl majones
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 toppet spiseskje hakkede vårløk
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Tynne skiver av vårløk
Fremgangsmåte
- 1Plasser 12 store egg i en stor kjele; tilsett vann slik at det dekker eggene med 2,5 cm. Kok opp, dekk til, og fjern fra varmen. La eggene stå i 10 minutter. Sil av vannet. Overfør eggene til en bolle med isvann og la dem avkjøle helt, omtrent 10 minutter; skrell dem. Del eggene på langs og fjern plommene. Hakk 3 skiver bacon grovt. Stek baconet i en middels stor stekepanne på middels varme til det er brunt og sprøtt. Overfør baconet til tørkepapir. Sil av fettstoffet gjennom en finmasket sil over en liten bolle. Tilsett smør om nødvendig for å måle opp 2 spiseskjeer. Mos de reserverte plommene, baconfettet (og/eller smør), 1/3 kopp majones, 2 teskjeer Dijon-sennep og en stor spiseskje hakket vårløk i en middels bolle; smak til med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Overfør blandingen til en stor frysepose med glidelås, og kutt av 1/2" av et hjørne. Sprøyt fyllet inn i eggehvitene; pynt med tynne skiver vårløk og det reserverte baconet.
Tips og Varianter
- 1For enda sprøere bacon, krydre baconskivene med litt cayennepeper før du steker dem.
- 2For en ekstra luftig og kremet konsistens, pass på at eggeplommene er helt avkjølt før du blander dem med majones og sennep.
- 3For et elegant uttrykk, pynt de fylte eggehvitene med tynne skiver av vårløk i stedet for bare hakket.
Serveringsforslag
Disse baconskårede fylte eggene er et perfekt ledsagertilbehør til et glass sprudlende prosecco eller et kruttsterkt gin og tonic. Serveres gjerne som en forfriskende start på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskårede fylte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskårede fylte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskårede fylte egg?▼
Total tilberedningstid for Baconskårede fylte egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskårede fylte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskårede fylte egg?▼
En porsjon av Baconskårede fylte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
