Baconsirup med balsamico
Lær hvordan du lager en deilig bacon-balsamic vinaigrette som passer perfekt til salater og grønnsaker. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Denne baconsirupen med balsamicoeddik er en overraskende og utrolig smakfull forrett. Oppskriften kombinerer den sprø saltete baconen med den søte og syrlige balsamicoeddiksausen for å skape en fantastisk kontrastfylt smaksopplevelse. Opprinnelig er dette en tradisjonell italiensk dressing, men den har blitt en populær forrett verden over takket være den komplekse og deilige smaken.
Ingredienser
- 5 tykke skiver bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje brunt sukker
Ingredienser
- 5 tykke skiver bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til den er sprø. Bruk en hullsleiv og overfør baconen til papirhåndklær (sett til side som garnityr til Spinatsalat med reker og fennikel). Fjern pannen fra varmen. Sett til side 3 spiseskjeer av fettstoffet i pannen; bland inn olje. Visp sammen eddik, sjalottløk, hvitløk og brunt sukker i en liten bolle. Tilsett dette i fettet i pannen. Rør over middels-lav varme bare til det er varmt. Krydre med salt og pepper. Server varm.
- 2Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til den er sprø. Bruk en hullsleiv og overfør baconen til papirhåndklær (sett til side som garnityr til Spinatsalat med reker og fennikel). Fjern pannen fra varmen. Sett til side 3 spiseskjeer av fettstoffet i pannen; bland inn olje. Visp sammen eddik, sjalottløk, hvitløk og brunt sukker i en liten bolle. Tilsett dette i fettet i pannen. Rør over middels-lav varme bare til det er varmt. Krydre med salt og pepper. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconen i tynne, tverrgående bånd for best mulig resultat - det gir en perfekt balanse mellom sprø bacon og den gløttende sirupen.
- 2La eddiksausen småkoke i bare et par minutter for å jevne ut smakene og skape en tykk, glitrende saus.
- 3Smaker eddiksausen for salt? Prøv å øke mengden brunt sukker litt for å balansere opp det syrlige.
Serveringsforslag
Denne baconsirupen passer perfekt som en innbydende forrett sammen med et glass boblevin. Dryss litt ekstra sprø bacon over toppen for en flott kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsirup med balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsirup med balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsirup med balsamico?▼
Total tilberedningstid for Baconsirup med balsamico er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsirup med balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsirup med balsamico?▼
En porsjon av Baconsirup med balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
