Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en smakfull baconsennepsvinaigrette som passer perfekt til grillet radicchio. Enkle steg for en deilig forrett eller siderett.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl eplesidereddik
- 2 ss baconfett
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss sennep, ferdiglaget
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 2 stk radicchio, delt i fire
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl eplesidereddik
- 2 ss baconfett
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss sennep, ferdiglaget
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet pepper
- 2 stk radicchio, delt i fire
Slik gjør du:
- I en liten, ikke-reaktiv bolle blandes alle ingrediensene unntatt radicchio.
- Visp til en emulsjon er dannet, og sett til side i romtemperatur.
- Plasser kvartede radicchio på en varm grill eller grillpanne.
- Grill i omtrent 2 minutter på hver side.
- Målet er å oppnå lett visnede kanter.
- Fjern fra grillen og legg på en tallerken.
- Dekk med en rustfri stålbolle og la dampen fortsette å koke radicchio i 5 minutter.
- Drypp vinaigretten over radicchiobitene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne radicchioen med baconsennepsvinaigrette er et kreativt og smaksrikt forrett-alternativ som bringer en spennende vri til bordet. Grillet radicchio kombinert med den søtsyrlige vinaigretten skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille radicchiobitene bare lett, slik at de fortsetter å dampe i 5 minutter etter grilling for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen.
- 2Bytt ut baconfettet med smør eller olivenolje hvis du foretrekker en vegetarisk rett.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt finhakket hvitløk eller sitronskall til vinaigretten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass tørr, hvitvin. Avslutt måltidet med et glass limoncello for en ekte italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Grillet radicchio med baconsennepsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
