Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio
Lær hvordan du lager en smakfull bacon vinaigrette som passer perfekt til grillet radicchio. Enkle steg for en deilig forrett eller siderett.
Om denne retten
Denne radicchioen med baconsennepsvinaigrette er et kreativt og smaksrikt forrett-alternativ som bringer en spennende italiensk vri til bordet. Grillsmoket radicchio kombinert med den søtsyrlige vinaigretten lager en uimotståelig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl eplesidereddik
- 3. 2 spiseskjeer baconfett
- 4. 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 5. 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje nykvernet pepper
- 8. 2 hoder radicchio, delt i fire
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl eplesidereddik
- 3. 2 spiseskjeer baconfett
- 4. 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 5. 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje nykvernet pepper
- 8. 2 hoder radicchio, delt i fire
Fremgangsmåte
- 11. I en liten, ikke-reaktiv bolle blandes alle ingrediensene unntatt radicchio. Visp til en emulsjon er dannet, og sett til side i romtemperatur.
- 22. Plasser kvartede radicchio på en varm grill eller grillpanne. Grill i omtrent 2 minutter på hver side. Målet er å oppnå lett visnede kanter.
- 33. Fjern fra grillen og legg på en tallerken. Dekk med en rustfri stålbolle og la dampen fortsette å koke radicchio i 5 minutter.
- 44. Drypp vinaigretten over radicchiobitene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grill radicchiobitene bare lett, slik at de fortsetter å dampe opp i 5 minutter etter grilling for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen.
- 2Skift ut baconfettet med smør eller olivenolje hvis du foretrekker en vegetarisk rett.
- 3For ekstra krydderbakgrunn, prøv å tilsette litt finhakket hvitløk eller sitronskall til vinaigretten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass tørr, hvit vin. Avslutt måltidet med et glass limoncello for en ekte italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio?▼
Total tilberedningstid for Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio?▼
En porsjon av Baconsennepsvinaigrette med grillet radicchio inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Potet-soufflé
