Ingredienser
- 2 store eller 3 mellomstore poteter
- Salt
- Olivenolje
- 2 skiver røkt bacon, finhakket
- 0.8 dl rømme
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 store eller 3 mellomstore poteter
- Salt
- Olivenolje
- 2 skiver røkt bacon, finhakket
- 0.8 dl rømme
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skrell potetene og del dem i biter.
- Legg potetene i vann og kok opp. Salt vannet og la det koke i 12 til 15 minutter til de er møre.
- Sil av vannet og legg potetene tilbake i den varme gryten.
- Mens potetene koker, varm opp en liten stekepanne med litt olivenolje over middels høy varme.
- Brun baconet, sil av fettet og sett til side.
- Mos potetene sammen med bacon, rømme, pepperrot og pepper.
Om denne retten
Disse bacon- og pepperrotpotetene er et smaksfullt møte mellom det rustikke og det raffinerte. Oppskriften har røtter i den norske tradisjonen med bruk av lokale ingredienser som pepperrot, men tar et elegant grep med en dryss av røkt bacon. Resultatet er et lekkert og uventet tilbehør som byr på en munnfull av balanserte smaker og en tilfredsstillende tekstur.
Tips og Varianter
- 1Ha en ekstra skje rømme klar – den gir en deilig kremet konsistens og demper pepperrotens skarphet.
- 2Rør i noen finhakkede friske urter som gir en frisk note, som persille eller dill.
- 3Bruk gjerne en blanding av melne og faste poteter for et enda mer smakfullt resultat.
Serveringsforslag
Disse bacon- og pepperrotpotetene passer utmerket som tilbehør til kjøttretter, eller som en forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. En enkel salat med lett vinaigrette bringer også en velkommen friskhet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og pepperrotpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og pepperrotpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og pepperrotpoteter?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og pepperrotpoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og pepperrotpoteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og pepperrotpoteter?▼
En porsjon av Bacon- og pepperrotpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
