Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige bacon mais muffins toppet med smakfull kremostfrosting. Perfekt til frokost eller som forrett. Enkel oppskrift og tips.
Om denne retten
Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur er en utrolig delikat og mettende oppskrift som bringer sammen klassisk amerikansk comfort food og norske tradisjoner. Disse gylne muffinsene er laget med en spennende kombinasjon av hvete- og maismel, og er fylt med sprø, stekt bacon og toppet med en luksuriøs kremostglasur. Perfekt som snacks, lett lunsj eller som del av et større måltid.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl maismel
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 7. 1,8 dl melk
- 8. 1 egg
- 9. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 10. 1 spiseskje baconfett, reservert
- 11. 225 gram kremost, myknet
- 12. 2 spiseskjeer honning
- 13. 1 spiseskje hot sauce
- 14. 1 bunt gressløk, skivet
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl maismel
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 7. 1,8 dl melk
- 8. 1 egg
- 9. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 10. 1 spiseskje baconfett, reservert
- 11. 225 gram kremost, myknet
- 12. 2 spiseskjeer honning
- 13. 1 spiseskje hot sauce
- 14. 1 bunt gressløk, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 2 stk. mini muffinsformer med 24 hull, non-stick, og en sprøytepose.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 33. Legg baconen på et stekebrett og stek til den er sprø, ca. 12 minutter. Ta baconen ut av stekebrettet og legg den på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Sett til side 1 ss av baconfettet. Når baconen er avkjølt nok til å håndteres, hakk den i små biter.
- 44. Spray en mini muffinsform med non-stick stekespray og sett til side.
- 55. I en stor bolle blander du mel, maismel, salt, bakepulver og brunt sukker. I en separat bolle visper du sammen melk og egg. Rør inn den våte blandingen, det smeltede smøret og baconfettet i de tørre ingrediensene. Tilsett 3/4 av den hakkede baconen, og sett resten til garnityr.
- 66. Fyll hver muffinsform med 1 ss av røren, slik at formene er fylt omtrent 3/4 fulle. Stek i ovnen i 10–12 minutter, eller til en kakepinne satt inn i muffinsene kommer ut ren. La muffinsene avkjøle helt før de pyntes.
- 77. Mens muffinsene avkjøles, pisker du kremost, honning og hot sauce med en håndmikser i en middels stor bolle til det er mykt og godt blandet. Rør inn 3/4 av de skivede gressløken, og sett resten til garnityr. Bland godt.
- 88. Overfør blandingen til en sprøytepose og klipp av tuppen.
- 99. Når muffinsene er avkjølt, sprøyt en liten mengde kremostblanding på toppen av hver. Pynt med resten av baconen og resten av den hakkede gressløken.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets bacon for best mulig smak og sprøhet.
- 2Rikelig med baconfett i deigen gir ekstra saftighet og smak.
- 3Sørg for at kremosten er myknet godt før du pisker den sammen med honning og hot sauce.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket til en hyggelig brunch eller som en liten søt og salt snack. De kan serveres alene eller med en frisk salat for en mer komplett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur?▼
En porsjon av Baconscornmuffins med smakfull kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
