Ingredienser
- Non-stick kokespray, til muffinsformer
- 6 skiver eplevedrøkt bacon
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/8 ts kosher-salt
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl lettrømme
- 6 ts pluss 2 ss karamellsaus på glass
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til muffinsformer
- 6 skiver eplevedrøkt bacon
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/8 ts kosher-salt
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl lettrømme
- 6 ts pluss 2 ss karamellsaus på glass
- 1,2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en mini muffinsform med non-stick spray.
- Legg baconet i ett lag på et stekebrett med kant, og stek til det er veldig sprøtt og brunt, snu det en gang, i 18 til 20 minutter. La det renne av på et tørkepapir, og hakk det deretter veldig fint.
- Visp melet, bakepulveret og saltet sammen i en middels stor bolle.
- Bland smør og brunt sukker i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser til det er godt blandet.
- Tilsett egget og vaniljeekstraktet, og pisk til det er godt innarbeidet.
- Vend inn lettrømmen, og tilsett deretter melet og rør forsiktig til det akkurat er blandet, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott etter behov.
- Rør inn den hakkede baconen.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene, og jevn ut overflaten med fuktede fingre.
- Bruk fingeren eller en liten måleskje til å lage små fordypninger i midten av røren, og legg 1/4 ts karamellsaus i hver fordypning.
- Stek til en trepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 15 minutter.
- La dem avkjøle i formen i 5 minutter, før de tas ut og avkjøles helt på en rist.
- Mens muffinsene steker, rør forsiktig sammen kremfløten og de resterende 2 spiseskjeene karamellsaus.
- Server muffinsene med karamellkremen.
Om denne retten
Disse bacon- og karamellmuffinsene med karamellkrem er et sant smakseventyr. Oppskriften kombinerer sprø bacon med søte, klebrige karamellnoter for en uimotståelig muffinsvariant som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger. Med sin rustikke, hjemmelaget karakter og rike, delikate smak er dette en gjestevennlig oppskrift som vil imponere enhver bakelseselsker.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at baconskivene er veldig sprø og brunsvarte før du hakker dem opp - dette gir en deilig knasende tekstur i muffinsene. Prøv gjerne å bytte ut halvparten av det brune sukkeret med melis for en enda tydeligere karamellaroma. Vær forsiktig så ikke muffinsene blir for tørre når de stekes - de skal være møre og saftige.
Serveringsforslag
Servér disse bacon- og karamellmuffinsene med den deilige karamellkremen som et overraskende og sofistikert alternativ til vanlige muffins. De passer utmerket både til kaffe, te eller et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem?▼
En porsjon av Bacon- og karamellmuffins med karamellkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
