Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones
Lær hvordan du lager deilige baconsandwicher med fersken, ruccola og en frisk basilikummajones. Perfekt for en lett frokost eller lunsj.
Foto av Medine Dilek Kizmaz på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver tykkskåret bacon
- 0.5 dl fersk basilikum, godt pakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts fersk sitron- eller limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3 ss majones
- 8 skiver multigrain-brød
- 2 ferskener, delt i to, fjernet stein og tynne skiver
- Babyruccola, til pynt
- Cornichons eller andre sylteagurker, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 8 skiver tykkskåret bacon
- 0.5 dl fersk basilikum, godt pakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts fersk sitron- eller limesaft
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3 ss majones
- 8 skiver multigrain-brød
- 2 ferskener, delt i to, fjernet stein og tynne skiver
- Babyruccola, til pynt
- Cornichons eller andre sylteagurker, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor stekepanne over middels varme. Snu det et par ganger til det er sprøtt, ca. 8 minutter. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og kutt deretter hver skive i to.
- Mens baconet steker, lag basilikummajonesen. Pulsér basilikum, olivenolje, sitronsaft, 1 ss vann, 1/4 ts salt og pepper etter smak i en liten foodprosessor. Kjør til en jevn blanding. Alternativt kan du finhakke basilikumen og vispe den sammen med de andre ingrediensene.
- Tilsett majonesen og pulsér til den akkurat er blandet.
- Rist brødet og smør det jevnt med basilikummajonesen.
- Fordel fersken, bacon og ruccola på halvparten av brødskivene. Legg de resterende brødskivene oppå.
- Server med cornichons.
Om denne retten
Denne baconsandwichen er et friskt og sommerlett avbrekk fra den tradisjonelle frokostmaten. Kombinasjonen av saftig fersken, sprø bacon og den aromatiske basilikummajonesen skaper en spennende og uventet smaksopplevelse. Perfekt som et raskt og enkelt måltid eller som et appetittvekkende innslag på brunsjbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir ordentlig sprøtt for best tekstur.
- 2Arbeid basilikummajonesen til en jevn konsistens for å få en jevn fordeling av smakene.
- 3Skjær ferskenen i tynne skiver for at de ikke skal dominere for mye i sandwichen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket med et glass iskald, frisk appelsinjuice eller en kullsyreholdig mineralvann. En liten skål med knasende sylteagurker gir en forfriskende syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones?▼
Total tilberedningstid for Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones?▼
En porsjon av Baconsandwich med fersken, ruccola og basilikummajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
