Baconsandwich med egg og syltet vårløk
Lær hvordan du lager deilige baconsandwicher med egg og syltet vårløk. Perfekt til frokost eller brunsj for en smakfull start på dagen.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 4-6 vårløk, kun hvite deler, tynne skiver
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ts sukker
- 1 ts kosher-salt
- 12 skiver tyktskåret bacon
- 2 ss ren lønnesirup
- 0.6 dl majones
- 1 ss Sriracha
- 8 skiver hvitt brød, for eksempel Pullman
- 2 ss usaltet smør
- 4 store egg
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 2.4 dl ruccolablader
Ingredienser
- 4-6 vårløk, kun hvite deler, tynne skiver
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ts sukker
- 1 ts kosher-salt
- 12 skiver tyktskåret bacon
- 2 ss ren lønnesirup
- 0.6 dl majones
- 1 ss Sriracha
- 8 skiver hvitt brød, for eksempel Pullman
- 2 ss usaltet smør
- 4 store egg
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 2.4 dl ruccolablader
Slik gjør du:
- For syltet vårløk: Bland vårløk, eddik, sukker, salt og 1 ss vann i en liten bolle. Vend det forsiktig sammen og la det stå i 30 minutter.
- For lønnesirupbacon: Forvarm ovnen til 175°C. Legg bacon på et stekebrett med aluminiumsfolie. Pensle begge sider med lønnesirup.
- Stek baconet til det begynner å bli sprøtt, men fortsatt er mykt, i 20–25 minutter.
- For spicy majones: Bland majones og Sriracha i en liten bolle. Sett til side.
- For stekte egg og montering: Smør én side av brødskivene med vanlig majones.
- Varm opp en stor stekepanne på middels lav varme. Stek brødet med majones-siden ned til det er brunt og sprøtt, ca. 3 minutter per side. Tørk av pannen.
- Smelt smør i samme panne på middels varme. Knekk eggene i pannen.
- Stek eggene, av og til pensle med smør fra pannen, til eggehvitene er stivnet, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Smør den ustekte siden av hver brødskive med spicy majones.
- Bygg smørbrødene med brød, bacon, egg, syltet vårløk og ruccola.
Om denne retten
Vårens frokostglede kommer til uttrykk i denne baconsandwichen med egg og syltet vårløk. Kombinasjonen av sprø bacon, myke egg og den friske, syrlige smaken fra syltet vårløk skaper en uimotståelig balanse av tekstur og smaker. Denne retten er en feiring av vårens første grønne spirer og fungerer like godt som en smakfull start på dagen som til en sen, avslappet brunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk tyktskåret bacon av god kvalitet for best mulig sprøhet og saftighet.
- 2Skru opp varmen i stekepannen litt for å få eggene ekstra sprø og luftige.
Serveringsforslag
Server sandwichen med en frisk grønn salat og et glass sprudlende cider for en komplett og avbalansert frokost eller brunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsandwich med egg og syltet vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsandwich med egg og syltet vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsandwich med egg og syltet vårløk?▼
Total tilberedningstid for Baconsandwich med egg og syltet vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsandwich med egg og syltet vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsandwich med egg og syltet vårløk?▼
En porsjon av Baconsandwich med egg og syltet vårløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myk smørbar smørkrem
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
