Ingredienser
- 6 store egg
- 450 g makaroni
- 450 g bacon av god kvalitet
- 0.5 dl revet løk og saften
- 1 fedd hvitløk, revet eller most
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 ss hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 ts hot sauce
- 1 (115 g) krukke hakkede pimientos, drenert
- 1.2 dl hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 6 store egg
- 450 g makaroni
- 450 g bacon av god kvalitet
- 0.5 dl revet løk og saften
- 1 fedd hvitløk, revet eller most
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 ss hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 ts hot sauce
- 1 (115 g) krukke hakkede pimientos, drenert
- 1.2 dl hakket flatbladpersille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg eggene i en liten kjele og dekk med vann. Kok opp over høy varme, dekk til kjelen, slå av varmen, og la eggene stå i 10 minutter. Dypp eggene i kaldt vann for å sjokkere dem. Knekk eggene og la dem ligge i det kalde vannet. Når de er avkjølt, skrell og hakk dem.
- Kok opp en stor kjele med vann til makaroni.
- Legg alle unntatt 6 skiver bacon på et bakebrett med rist og sett det i den varme ovnen. Stek i 15 minutter, eller til baconet er sprøtt. Når det er avkjølt nok til å håndteres, hakk det og sett til side.
- Hakk det resterende baconet og tilsett det i det kokende vannet sammen med makaroni. Kok til pastaen er al dente. Sil av vannet, skyll, og fjern de kokte baconbitene fra pastaen.
- Mens pastaen koker, ha den revne løken, hvitløken, Dijon-sennep og eddik i en bolle. Visp inn ekstra jomfru olivenolje og smak til med rikelig med salt, pepper og hot sauce.
- Tilsett pastaen, de hakkede eggene, pimiento, persille og de hakkede sprø baconbitene. Vend godt sammen og server.
Om denne retten
Makaronisalat med bacon og egg er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, makaroni, bacon av god kvalitet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaronisalat med bacon og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaronisalat med bacon og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaronisalat med bacon og egg?▼
Total tilberedningstid for Makaronisalat med bacon og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaronisalat med bacon og egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Makaronisalat med bacon og egg?▼
En porsjon av Makaronisalat med bacon og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
