Baconsalat med egg og makaroni
Lær hvordan du lager en deilig bacon and egg macaroni salat. Perfekt for sommermåltider eller som en mettende forrett. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Baconsalat med egg og makaroni er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, makaroni, godt kvalitets bacon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 store egg
- 455 gram makaroni
- 455 gram godt kvalitets bacon
- Omtrent 0,6 dl revet løk og dets juice
- 1 fedd hvitløk, revet eller most
- 1 rund spiseskje Dijon-sennep
- Omtrent 3 spiseskjeer hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje hot sauce
- 1 (115 gram) krukke hakkede pimientos, drenert
- 1,2 dl hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 6 store egg
- 455 gram makaroni
- 455 gram godt kvalitets bacon
- Omtrent 0,6 dl revet løk og dets juice
- 1 fedd hvitløk, revet eller most
- 1 rund spiseskje Dijon-sennep
- Omtrent 3 spiseskjeer hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje hot sauce
- 1 (115 gram) krukke hakkede pimientos, drenert
- 1,2 dl hakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Legg eggene i en liten kjele og dekk med vann. Kok opp over høy varme, dekk til kjelen, slå av varmen, og la eggene stå i 10 minutter. Dypp eggene i kaldt vann for å sjokkere dem. Knekk eggene og la dem ligge i det kalde vannet. Når de er avkjølt, skrell og hakk dem.
- 3I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann for å koke makaroni.
- 4Legg alle unntatt 6 skiver bacon på et hullsleivbakeplate og sett det i den varme ovnen. Stek i 15 minutter, eller til baconet er sprøtt. Når det er avkjølt nok til å håndteres, hakk det og sett til side.
- 5Hakk det resterende baconet og tilsett det i det kokende vannet sammen med makaroni. Kok til pastaen er al dente. Sil av vannet, skyll, og fjern de kokte baconbitene fra pastaen.
- 6Mens pastaen koker, ha den revne løken, hvitløken, Dijon-sennep og eddik i en bolle. Visp inn extra virgin olivenolje og smak til med rikelig med salt, pepper og hot sauce.
- 7Tilsett pastaen, de hakkede eggene, pimiento, persille og de hakkede sprø baconbitene. Vend godt sammen og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsalat med egg og makaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsalat med egg og makaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsalat med egg og makaroni?▼
Total tilberedningstid for Baconsalat med egg og makaroni er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsalat med egg og makaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsalat med egg og makaroni?▼
En porsjon av Baconsalat med egg og makaroni inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
