Saftige maismuffins med bacon og løk
Enkel oppskrift på smakfulle maismuffins med sprøtt bacon og myk løk. Perfekt til frokost, lunsj eller som en mettende snack.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver magert bacon
- 1.2 dl finhakket løk
- 2.4 dl gult maismel
- 1.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3.6 dl rømme
- 0.6 dl melk
Ingredienser
- 8 skiver magert bacon
- 1.2 dl finhakket løk
- 2.4 dl gult maismel
- 1.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3.6 dl rømme
- 0.6 dl melk
Slik gjør du:
- Stek baconet i en tung stekepanne over middels varme til det er sprøtt. Overfør det til tørkepapir for å renne av, og smuldre det.
- Hell av alt unntatt 1 ss fett fra pannen. Stek løken i det gjenværende fettet over middels lav varme, mens du rører, til den er myk.
- Sikt sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Visp sammen egg, smør, rømme og melk i en annen bolle. Rør inn det smuldrede baconet og den stekte løken.
- Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og pisk røren godt sammen.
- Fordel røren i 12 godt smurte muffinsformer (ca. 0.8 dl per form).
- Stek muffinsene midt i en forvarmet ovn på 220°C i 20 minutter, eller til de er gylne.
- Vend muffinsene ut på en rist og la dem avkjøle.
Om denne retten
Disse maismuffinsene med bacon og løk er en uimotståelig og smakfull rett som passer perfekt til frokost, lunsj eller som en mettende snack. Kombinasjonen av sprøtt bacon, søt mais og den kremete rømmen gir en perfekt balanse av smaker og teksturer som garantert vil falle i smak.
Tips og Varianter
- 1Stek baconet til det er perfekt sprøtt og smuldrende for å oppnå den deilige, knasende teksturen.
- 2Bruk fersk, finhakket løk for å unngå at den blir bitter eller svidd under steking.
- 3La muffinsene avkjøle litt før servering, så holder de formen bedre og får en myk og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket til en god frokost eller lunsj, for eksempel servert sammen med en krydret tomatketchup eller friske, søte bær som kontrasterer de salte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige maismuffins med bacon og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige maismuffins med bacon og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige maismuffins med bacon og løk?▼
Total tilberedningstid for Saftige maismuffins med bacon og løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige maismuffins med bacon og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige maismuffins med bacon og løk?▼
En porsjon av Saftige maismuffins med bacon og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
