Kremet bacon- og løkdip
En enkel og smakfull oppskrift på kremet bacon- og løkdip, perfekt som forrett eller snack. Rask å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 115 g dobbeltrøkt bacon i terninger
- 1 stor løk, finhakket
- 0.5 ts kosher salt
- 2.4 dl gresk yoghurt (helmelk)
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 store gulrøtter, skåret i tynne skiver (til chips), valgfritt
- Pitachips, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 115 g dobbeltrøkt bacon i terninger
- 1 stor løk, finhakket
- 0.5 ts kosher salt
- 2.4 dl gresk yoghurt (helmelk)
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 store gulrøtter, skåret i tynne skiver (til chips), valgfritt
- Pitachips, til servering, valgfritt
Slik gjør du:
- Ha olivenolje og bacon i en middels stor stekepanne over middels varme. Stek, rør ofte, til baconet er gyldent og sprøtt, ca. 8 minutter. Bruk en hullsleiv til å ta opp baconet og legg det på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Tilsett løken i pannen og stek sakte i baconfettet, rør ofte, til den er dypt karamellisert, ca. 15 minutter.
- Ha løken i bollen med baconet og la det avkjøle i omtrent 5 minutter.
- Rør inn yoghurt og gressløk. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time for at smakene skal blande seg.
- Server med gulrotchips eller pitachips.
Om denne retten
Møtet mellom den klassiske bacondipen og den søtlige karamelliserte løken gjør dette til en utfordrende, men desto mer deilig forrett. Oppskriften stammer fra en liten familieeid restaurant i Bergen som i generasjoner har servert denne retten som en favoritt blant lokale matentusiaster.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsbacon for best mulig smaksresultat – det dobbeltrøkte baconet gir en dypere røyksmak.
- 2La løken surre sakte i baconfettet for å oppnå den perfekte karamelliseringen, som gir dyphet og kompleksitet til dipens smaksprofil.
- 3Rør inn yoghurten rett før servering for at den skal være kremet og fersk.
Serveringsforslag
Server dippen med sprø gulrotchips for en deilig kontrast i tekstur, eller med sprø pitachips for å gjøre det til en mer substansiell forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bacon- og løkdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bacon- og løkdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bacon- og løkdip?▼
Total tilberedningstid for Kremet bacon- og løkdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bacon- og løkdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bacon- og løkdip?▼
En porsjon av Kremet bacon- og løkdip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
