Baconinnpakket ørret med rosmarin
Lær hvordan du lager en deilig bacon-innbakt ørret med frisk rosmarin. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til helgen.
Om denne retten
Denne baconinnpakkede ørreten er en sann feiring av de fantastiske smaker som kommer av å kombinere det salte og saftige baconet med den lyse og fete ørretfileten. Med aromatiske rosmarinstilker og friske sitronskiver skapes en balansert og sanselig rett som passer perfekt til en middag med venner eller en rolig søndagsfrokost.
Ingredienser
- 1. 4 hele 10 til 340 gram store ørreter, renset
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8 ferske rosmarinstilker på 4 til 5 tommer
- 12 skiver bacon
- 12 tynne skiver sitron
Ingredienser
- 1. 4 hele 10 til 340 gram store ørreter, renset
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8 ferske rosmarinstilker på 4 til 5 tommer
- 12 skiver bacon
- 12 tynne skiver sitron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Legg ørreten i en langpanne med lav kant (1 tomme dyp) eller en stor, tung ovnfast stekepanne, og tørk den forsiktig med tørkepapir. Krydre hulrommene med salt og pepper. Legg to kvister rosmarin inni hvert hulrom, og krydre utsiden av ørreten med salt og pepper. Deretter pakker du inn hver ørret med tre skiver bacon.
- 3Grill ørreten 5 til 7 tommer fra varmekilden til skinnet og baconet er sprøtt, ca. 5 minutter. Vend forsiktig med en stekespade og grill i ytterligere 2 minutter. Legg sitronskiver i ett lag i pannen ved siden av hver ørret, og fortsett å grille til ørreten er gjennomstekt og resten av baconet er sprøtt, ytterligere 2 1/2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tyktskåret bacon for å få en ekstra sprø og smakfull overflate.
- 2Pass på at ikke baconet blir for mørkt - du vil at det skal være sprøtt, men ikke brent.
- 3For ekstra smak, prøv å gni noen knuste fennikelfrø inn i ørreten før du pakker den inn i bacon.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat med sitrusdressing, eller en enkel rotgrønnsaksblanding stekt i ovnen. Et glass tørr hvitvin eller en kald, lettøl vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket ørret med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket ørret med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket ørret med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket ørret med rosmarin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket ørret med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket ørret med rosmarin?▼
En porsjon av Baconinnpakket ørret med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
