Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie
Oppskrift på baconinnpakket ørret fylt med frisk salvie og sitron. En enkel og smakfull forrett eller hovedrett med fokus på ferske ingredienser.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 4 ørreter (ca. 280g hver), renset med hode og hale
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 4 store kvister fersk salvie
- 2 sitroner, delt i to og skivet
- 680 g skivet bacon
- Tannpirkere
Ingredienser
- 4 ørreter (ca. 280g hver), renset med hode og hale
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 4 store kvister fersk salvie
- 2 sitroner, delt i to og skivet
- 680 g skivet bacon
- Tannpirkere
Slik gjør du:
- Drypp olivenolje over ørreten. Krydre med salt og pepper.
- Fyll hver ørret med 4 sitronskiver og en kvist salvie.
- Pakk ørreten inn i bacon som en mumie. Bruk tannpirkere for å holde baconet på plass. Hver ørret vil trenge omtrent 6 skiver bacon.
- Grill i ca. 5 minutter på hver side over direkte middels-høy varme, eller til baconet er sprøtt og ørreten er gjennomkokt.
- Ørreten kan også stekes i panne i ca. 5 minutter på hver side.
Om denne retten
Baconinnpakket ørret er en uimotståelig sommerrett som kombinerer den myke, fete fisken med sprøtt, krydret bacon. Denne oppskriften har røtter i den skandinaviske tradisjonen med å fylle fisk med ferske urter og sitron – en metode som både tilfører fantastisk smak og gir en vakker presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet er tynt skåret for at det skal bli sprøtt og knasende under steking.
- 2La ørreten få litt ekstra tid på grillen eller i pannen for å bli helt gjennomstekt, slik at fisken holder seg saftig og mør.
- 3Bruk en stekt sitronskive som garnityr for en frisk og elegant finish.
Serveringsforslag
Servér den baconinnpakkede ørreten sammen med en frisk sommersalat med grønne blader, cherrytomater og avokado. En kjølig, sitrusaktig hvitvin vil komplettere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie?▼
En porsjon av Baconinnpakket ørret fylt med fersk salvie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
