Baconinnpakket chili-reker
Oppskrift på bacon-omsluttet chili reker, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 100 g smør
- 1 ss chilipulver
- 1.1 kg skrelte og rensede rå jumbo-reker (U12-størrelse)
- 450 g tynt bacon, skiver delt i to
- 3 grønne løk, skivet
Ingredienser
- 100 g smør
- 1 ss chilipulver
- 1.1 kg skrelte og rensede rå jumbo-reker (U12-størrelse)
- 450 g tynt bacon, skiver delt i to
- 3 grønne løk, skivet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Sett et rist over et stekebrett.
- Smelt smøret med chilipulveret i en liten kjele, og rør om for å blande det godt. Del chili-smøret mellom to separate boller.
- Pakk hver reke inn i et halvt stykke bacon og tre den på et lite spyd eller en stor tannpirker. Plasser rekene på risten og pensle med halvparten av chili-smøret (fra den ene bollen).
- Stek til baconet er sprøtt, ca. 5 til 10 minutter. Bruk en ren pensel og påfør mer chili-smør fra den andre bollen.
- Server på et stort fat og dryss over skivet grønn løk.
Om denne retten
Disse baconinnpakkede chili-rekene er en sansesusende appetittvekker som garantert vil skape oppmerksomhet på ethvert middagsbord. Med sin spennende blanding av søtt bacon, krydret chili og sprø, saftige reker, er dette en rett som kombinerer de beste smakene fra havet og landet. Opprinnelig fra den meksikanske Stillehavskysten, er dette en moderne og sofistikert variant av en klassisk tapasrett som passer perfekt som forrett til en festmiddag eller som en uformell, men imponerende avslutning på en kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk reker i størrelsen U12 for å sikre at baconet rekker akkurat rundt hver reke.
- 2- Jevnlig pensling med ekstra chili-smør underveis i stekeprosessen gir en deilig, gjennomgående krydret smak.
- 3- For ekstra crunch, kan du kaste litt panko-brødsmuler over rekene før du baker dem.
Serveringsforslag
Disse chili-rekene passer utmerket til et glass sprø, urtepreget hvitvin eller en frisk, brusende cava/champagne. Server dem med en frisk salat av blandet grønnkål, sitronskiver og rødvinsvinaigrette for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket chili-reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket chili-reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket chili-reker?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket chili-reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket chili-reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket chili-reker?▼
En porsjon av Baconinnpakket chili-reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
