Baconinnpakkede pølser med ost og løk
Oppskrift på baconinnpakkede pølser – saftige bratwurster pakket inn i bacon og kjøttdeig, toppet med ost og løk. Perfekt som hovedrett eller snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4 ferske svinebratwurster
- 6,8 dl lyst øl
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Kosher salt
- Nykvernet pepper
- 16 skiver bacon
- 4 pølsebrød, delt
- Ekstra jomfru olivenolje, til drypping
- 0.5 søt løk, finhakket
- 2.4 dl revet cheddarost (ca. 113 g)
Ingredienser
- 4 ferske svinebratwurster
- 6,8 dl lyst øl
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Kosher salt
- Nykvernet pepper
- 16 skiver bacon
- 4 pølsebrød, delt
- Ekstra jomfru olivenolje, til drypping
- 0.5 søt løk, finhakket
- 2.4 dl revet cheddarost (ca. 113 g)
Slik gjør du:
- Legg bratwurstene i en middels stor kjele i ett lag. Hell i ølet, og tilsett nok vann til å dekke bratwurstene med ca. 2.5 cm, om nødvendig. Kok opp, og skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til bratwurstene er gjennomkokte, ca. 12 til 14 minutter. Ta dem opp og legg dem på en tallerken, og la dem avkjøle helt.
- I mellomtiden blander du kjøttdeigen av storfe, Worcestershire-saus, 0.5 ts salt og et par kvernslag med pepper i en middels stor bolle. Bland forsiktig med hendene og del deigen i 4 like deler.
- Legg ut et stykke plastfolie. Plasser 4 skiver bacon side om side på plasten, slik at de danner et rektangel, og overlapp dem litt. Plasser baconrektangelet med den korte enden foran deg. Trykk en porsjon av storfekjøttet over den halvdelen av baconrektangelet som er nærmest deg. Legg en bratwurst horisontalt oppå storfekjøttet. Bruk plastfolien til å hjelpe deg med å rulle bacon og storfekjøtt tett rundt bratwurstene, bort fra deg; fjern plasten. Fest baconet med kjøkkenhyssing på 3 eller 4 steder. Gjenta for de resterende bratwurstene.
- Legg de baconinnpakkede bratwurstene med sømmen ned i en stor non-stick panne over middels varme. La dem koke, og snu dem underveis, til baconet er sprøtt og storfekjøttet er gjennomkokt, ca. 10 minutter. Ta dem opp og legg dem på en tallerken, dekk med aluminiumsfolie og la dem hvile i 10 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp grillen (broileren). Pensle innsiden av brødene med olivenolje. Plasser dem på et stekebrett og grill til de er gylne og brune, ca. 1 minutt.
- Bruk saks til å fjerne hyssingen fra bratwurstene. Legg dem i brødene og topp med hakket løk og ost.
Om denne retten
Baconinnpakkede pølser er en sann delikatesse for grillsesongen. Denne deilige retten kombinerer de klassiske smakene av saftig bratwurst, sprøtt bacon og smeltet ost, slik at du får en perfekt balanse av salt, kjøtt og fett. Opprinnelsen kan spores tilbake til sommer-barbecuer i det amerikanske Midtvesten, og retten har siden blitt en folkekjær favoritt verden over.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kvalitetsbratwurster for best resultat.
- 2For en enda sprøere bacon, kan du forvelle den litt i pannen før du pakker den rundt pølsene.
- 3Ta ekstra tid til å la pølsene hvile etter steking – dette gir et saftigere og mørere resultat.
Serveringsforslag
Server baconinnpakkede pølser i nybakte pølsebrød, toppet med rå, søt løk og rikelig med cheddarost. En kald, forfriskende øl er det perfekte følge for denne smakseksplosjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakkede pølser med ost og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakkede pølser med ost og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakkede pølser med ost og løk?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakkede pølser med ost og løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakkede pølser med ost og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakkede pølser med ost og løk?▼
En porsjon av Baconinnpakkede pølser med ost og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
